STUDI NILAI TAMBAH DAN KESEMPATAN KERJA PADA AGROINDUSTRI KOPI RAKYAT DI KECAMATAN PEKAT KABUPATEN DOMPU

ANGGARA, MUHAMMAD ANGGI (2019) STUDI NILAI TAMBAH DAN KESEMPATAN KERJA PADA AGROINDUSTRI KOPI RAKYAT DI KECAMATAN PEKAT KABUPATEN DOMPU. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text Skripsi jilid.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui struktur biaya, keuntungan, nilai tambah, kesempatan kerja dan sistem upah pada agroindustri kopi rakyat di Kecamatan Pekat Kabupaten Dompu. Jenis data yang digunakan adalah data kualitatif dan data kuantitatif. Data bersumber dari data primer dan data sekunder. Data primer dikumpulkan dari 9 unit usaha agroindustri kopi. Data dianalisis menggunakan analisis biaya dan pendapatan, analisis nilai tambah, kesempatan kerja dan analisis deskriptif untuk mengetahui sistem upah. Hasil penelitian menunjukan bahwa (1) total biaya produksi sebesar Rp.801.852 per proses produksi yang dialokasikan pada biaya bahan baku sebesar Rp.497.222 atau 62,01% dari total biaya produksi, biaya bahan penolong sebesar Rp.28.056 atau 3,50%, biaya lainnya sebesar Rp.168.717 atau 21,04% dan biaya tenaga kerja sebesar Rp.107.857 atau 13,45% (2) keuntungan Agroindustri kopi sebesar Rp.379.330 per proses produksi, dengan penerimaan Rp.1.181.182 dan rata-rata biaya produksi sebesar Rp.801.852, (3) nilai tambah pada agroindustri kopi dalam 1 kg bahan baku kopi sebesar Rp.30.584/kg BB dengan rasio nilai tambah sebesar 51,49% dengan imbalan tenaga kerja sebesar Rp.9.748, (4) kesempatan kerja pada agroindustri kopi mencapai 1,80 HKO/ proses produksi atau 134,41 HKO/tahun. Berdasarkan hasil penelitian maka dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat sistim upah, karena seluruh tenaga kerja yang digunakan dalam agroindustri kopi ini merupakan tenaga kerja dalam keluarga (TKDK).

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	nilai tambah, kesempatan kerja, industri kopi rakyat
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	Wiwin Kartikawati
Date Deposited:	06 Jan 2020 08:18
Last Modified:	06 Jan 2020 08:18
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/15235

Actions (login required)

View Item