PENGARUH VARIASI MASSA BAHAN PADA ALAT PENGERING MESIN TIPE VERTIKAL KONTINYU TERHADAP WAKTU PENGERINGAN

Nansyah, Devi Febriandi (2020) PENGARUH VARIASI MASSA BAHAN PADA ALAT PENGERING MESIN TIPE VERTIKAL KONTINYU TERHADAP WAKTU PENGERINGAN. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text sekripsi lengkap gabung.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Penanganan pasca panen gabah sebelum digiling ataupun disimpan dalam jangka waktu lama adalah pengeringan atau pengurangan kadar air. Hal ini bertujuan agar padi atau gabah yang masih memiliki kadar air yang tinggi tidak rusak karena mikroorganisme dan aktifitas biologi lainnya. Menurut Badan Standar Nasional Indonesia gabah panen perlu segera dikeringkan hingga mencapai kadar air maksimal 14% (SNI-01-0224-1987). Untuk mengeringkan gabah agar lebih efektif adalah dengan menggunakan alat pengering mekanis. Pada penelitian ini dilakukan pengeringan gabah menggunakan alat pengering vertikal kontinyu dengan memvariasikan massa gabah untuk mengetahui pengaruh variasi massa gabah terhadap waktu pengeringan gabah. Variasi massa yang di amati adalah 10 kg, 20 kg, 30 kg, 40 kg, 50 kg, 60 kg, dengan suhu udara 50 °C dengan toleransi ± 1°C dan kecepatan udara 7 m/s. Hasilnya adalah semakin banyak massa gabah yang dikeringkan maka laju pengeringan akan semakin rendah dan efisiensinya akan semakin tinggi namun membutuhkan waktu pengeringan paling lama dan semakin rendah massa gabah maka semakin tinggi laju pengeringan dan efisiensinya semakin rendah dan waktu pengeringan akan semakin cepat. Pada variasi massa paling rendah yaitu 10 kg didapatkan laju pengeringan paling rendah 0,0001351 kg/s namun dengan waktu pengeringan paling cepat yaitu 75 menit. Sedangkan pada variasi massa gabah paling tinggi yaitu 60 kg didapatkan laju pengeringan paling tinggi 0,0004420 kg/s dengan waktu pengeringan paling lama selama 150 menit. Efisiensi paling tinggi terjadi pada variasi massa 60 kg yaitu 8,7762 % dan efisiensi paling rendah terjadi pada variasi massa 10 kg yaitu 1,5953%.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	gabah, pengeringan, pengering vertikal kontinyu, massa, temperatur, kadar air.
Subjects:	T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Fakultas Teknik
Depositing User:	Wiwin Kartikawati
Date Deposited:	03 Mar 2020 02:01
Last Modified:	03 Mar 2020 02:01
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/15532

Actions (login required)

View Item