ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUK AGROINDUSTRI PERMEN SUSU DI KECAMATAN MOYO UTARA KABUPATEN SUMBAWA

TRY WASJUD, WAQTARIB (2020) ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUK AGROINDUSTRI PERMEN SUSU DI KECAMATAN MOYO UTARA KABUPATEN SUMBAWA. S1 thesis, Universitas Mataram.

[img] Text
TRY WASJUD WAQTARIB (C1G114127).pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah (1) Untuk menganalisis nilai tambah produk agroindustri permen susu di Kecamatan Moyo Utara Kabupaten Sumbawa (2) Untuk menganalisis keuntungan produk agroindustri permen susu di Kecamatan Moyo Utara Kabupaten Sumbawa (3) Untuk mengidentifikasi hambatan yang dihadapi usaha agroindustri permen susu di Kecamatan Moyo Utara Kabupaten Sumbawa. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif yaitu metode yang bertujuan untuk memecahkan masalah yang terjadi pada waktu sekarang dengan cara mengumpulkan data, menyusun data, menganalisa data dan kemudian menarik kesimpulan. Unit analisis dalam penelitian ini adalah usaha agroindustri permen susu di Kecamatan Moyo Utara Kabupaten Sumbawa. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Moyo Utara Kabupaten Sumbawa. Kecamatan Moyo Utara terdiri atas 6 Desa yaitu, Desa Baru Tahan, Desa Kukin, Desa Penyaring, Desa Pungkit, Desa Sebewe dan Desa Songkar. Dari keenam desa tersebut ditetapkan Desa Penyaring sebagai daerah sampel penelitian secara (purposive sampling) atas pertimbangan bahwa terdapat usaha agroindustri permen susu di Desa Penyaring Kecamatan Moyo Utara Kabupen Sumbawa. Responden dalam penelitian dilakukan secara sensus artinya semua pengusaha agroindustri yang ada dan masih aktif di Desa Penyaring Kecamatan Moyo Utara dijadikan sebagai responden. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini meliputi: Analisis Nilai Tambah, Analisis Keuntungan, dan Analisis hambatan menggunakan Metode deskriptif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Rata-rata nilai tambah yang diperoleh responden agroindustri permen susu di Kecamatan Moyo Utara Kabupaten Sumbawa sebesar Rp 16.445/liter dengan rasio nilai tambah sebesar 41,52%. Rata-rata keuntungan pada usaha agroindustri permen susu di Kecamatan Moyo Utara Kabupaten Sumbawa sebesar Rp 225.984/proses Produksi atau Rp 5.875.508/bulan. Hambatan yang dihadapi pengusaha agroindustri permen susu di Kecamatan Moyo Utara Kabupaten Sumbawa meliputi: (1) kontinuitas ketersediaan bahan baku (2) jangkauan pemasaran hasil produksi permen susu yang masih terbatas. Bagi pengusaha susu sapi segar yang ingin mendapatkan keuntungan yang maksimal, maka disarankan ketersediaan bahan baku agroindustri permen susu tersedia dengan cukup untuk memenuhi kebutuhan pengusaha permen susu.

Item Type: Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci): Ekonomi pertanian
Subjects: S Agriculture > SB Plant culture
Divisions: Fakultas Pertanian
Depositing User: Rini Trisnawati
Date Deposited: 02 Apr 2020 03:22
Last Modified: 02 Apr 2020 03:22
URI: http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/15566

Actions (login required)

View Item View Item