ANALISIS NILAI TAMBAH DAN PENYERAPAN TENAGA KERJA PADA AGROINDUSTRI ABON BERBASIS IKAN DI KOTA MATARAM

BAIQ, BINTARI (2020) ANALISIS NILAI TAMBAH DAN PENYERAPAN TENAGA KERJA PADA AGROINDUSTRI ABON BERBASIS IKAN DI KOTA MATARAM. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text SKRIPSI FIX (BAIQ BINTARI).pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Analisis Nilai Tambah dan Penyerapan Tenaga Kerja Pada Agroindustri Abon Berbasis Ikan di Kota Mataram” Penelitian ini bertujuan untuk :(1) Untuk menganalisis penyerapan tenaga kerja pada agroindustri berbagai jenis abon ikan di Kota Mataram, (2) Untuk mengkaji nilai tambah pada agroindustri dari berbagai jenis abon ikan di Kota Mataram,(3) Untuk mengetahui kendala apa saja yang di hadapi pelaku usaha agroindustri abon ikan di Kota Mataram. Penelitian ini menggunakan metode deskriftif dengan teknik survei. Hasil penilitian ini menunjukkan:(a) Total penyerapan tenaga kerja HKO masing – masing jenis abon ikan yaitu abon ikan marlin(1), abon ikan marlin(2), abon ikn tuna(1), abon ikan tun(2), abon ikan gabus, abon ikan tenggiri, abon ikan tongkol, abon ikan asin, abon ikan cakalang dan abon ikan lele, adalah diurutkan; 0,1HKO/kg dan 2,57 HKO/pp; 0,1HKO/kg dan 2,86 HKO/pp; 0,1HKO/kg dan 2,57 HKO/pp; 0,1HKO/kg dan 1,71 HKO/pp; 0,1HKO/kg dan 2,71 HKO/pp; 0,1HKO/kg dan 2,57 HKO/pp; 0,1HKO/kg dan 2,57HKO/pp; 0,1HKO/kg dan 2,43 HK0/pp; 0,1HKO/kg dan 2,14 HKO/pp; 0,1HKO/kg dan 2,00 HKO/pp. (b) Nilai tambah untuk abon ikan marlin(1) , abon ikan marlin(2) abon ikan tuna(1), abon ikan tuna(2), abon ikan gabus, abon ikan tenggiri, abon ikan tongkol, abon ikan asin, abon ikan cakalang dan abon ikan lele, di urutkan ; adalah Rp 22.708,00/kg bb; Rp 26.492,00/kg bb; Rp 23.362,00/kg bb; Rp 26.487,00/kg bb; Rp 40.950,00/kg bb; Rp 14.941,00/kg bb; Rp 26.537,00/kg bb; Rp 17.750,00/kg bb; Rp 13.450,00/kg bb dan Rp 33.934,00/kg bb.(c) Kendala yang dimiliki adalah mendapatkan bahan baku ikan gabus.Disarankan kepada pelaku usaha abon ikan untuk mencoba memasarkan produk melalui media sosial agar jangkauan pemasaran produknya menjadi lebih luas agar terjadinya peningkatan permintaan produk. Dengan meningkatnya permintaan produk, industri dapat lebih banyak menyerap tenaga kerja dan sebagai langkah unutk mengurangi kemiskinan.Diharapkan masyarakat secara umum dapat menyiapkan bahan baku (ikan gabus) melalui budidaya, keramba, kolam dan sebagainya.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Kata kunci : Nilai Tambah, Penyerapan Tenaga Kerja, Kendala.
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	Rini Trisnawati
Date Deposited:	13 Jul 2020 01:18
Last Modified:	13 Jul 2020 01:18
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/16193

Actions (login required)

View Item