STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA AGROINDUSTRI KERUPUK KULIT DI KECAMATAN MATARAM

SHAFINA, MONITA DZULAIHA (2020) STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA AGROINDUSTRI KERUPUK KULIT DI KECAMATAN MATARAM. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text S_Shafina Monita.pdf Restricted to Repository staff only Download (660kB)

Abstract

Tujuan penelitian adalah untuk (1)mengidentifikasi kategori skala usaha agroindustri kerupuk kulit di Kecamatan Mataram, (2)merumuskanstrategi pengembangan usaha kerupuk kulit. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif.Unit analisis dalam penelitian adalah produsenkerupuk kulit yang ada di Kecamatan Mataram.Penentuan daerah penelitian menggunakan metode purposive sampling yaitu dengan menentukan secara sengajaKarang Buaya di Kecamatan Mataramsebagai daerah penelitian.Penentuan jumlah responden dilakukan menggunakan metode sensus.Sumber data yang digunakan yaitu data primer dan sekunder.Jenis data yang dikumpulkan yaitu data kualitatif dan kuantitatif. Analisis data menggunakan analisis SWOT untukmengetahui faktor yang mempengaruhi pengembangan usaha kerupuk kulit dan analisisQuantitative Strategic Planning Matrix (QSPM) untuk mendapatkan prioritas strategi alternatif yang akan dinilaisetelah mendapatkan skor pembobotan dari SWOT . Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa: (1) Usaha Agroindustri Kerupuk Kulit di Kecamatan Mataram termasuk ke dalam kategori “usaha mikro”. (2) Strategi pengembangan Agroindustri Kerupuk Kulit di Kecamatan Mataram adalah mempertahankan kualitas produk dengan melihat selera konsumen di pasaran, mempertahankan kualitas produksi kerupuk kulit sehingga mampu bersaing di pasaran, meningkatkan kinerja tenaga kerja dari internal keluarga untuk memaksimalkan hasil produksi, dan mengefisiensikan penggunaan bahan baku untuk menghasilkan produk yang berdaya saing tinggi.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Strategi pengembangan, Kategori skala usaha, Agroindustri Kerupuk Kulit.
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	Rini Trisnawati
Date Deposited:	13 Jul 2020 01:04
Last Modified:	13 Jul 2020 01:04
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/16195

Actions (login required)

View Item