KADAR BAHAN KERING, BAHAN KERING TANPA LEMAK, DAN KADAR ABU SUSU KAMBING PERANAKAN ETTAWA DI PETERNAKAN SEJATI FARM TANJUNG KARANG, KECAMATAN SEKARBELA

SYAHRURRAMADHAN, SYAHRURRAMADHAN (2020) KADAR BAHAN KERING, BAHAN KERING TANPA LEMAK, DAN KADAR ABU SUSU KAMBING PERANAKAN ETTAWA DI PETERNAKAN SEJATI FARM TANJUNG KARANG, KECAMATAN SEKARBELA. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text SKRIPSI SYAHRURRAMADHAN (B1D014271).pdf Restricted to Repository staff only Download (6MB)

Abstract

Penelitian ini berujuan untuk mengetahui kadar bahan kering, bahan kering tanpa lemak (BKTL), dan abu susu induk kambing PE. Penelitian dilaksanakan mulai bulan Januari – Februari 2020 di 2 lokasi yaitu di peternakan “Sejati Farm” dan Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Mataram. Materi yang digunakan adalah sampel susu dari 4 ekor kambing PE laktasi. Penelitian ini menggunakan metode observasi langsung di kandang untuk pemeliharaan dan pengambilan sampel susu dan di Laboratorium untuk analisa kadar bahan kering, bahan kering tanpa lemak dan abu susu induk kambing PE. Analisis data menggunakan Aritmatic Mean dan Standard Deviasi, selanjutnya dibahas secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata kadar BK susu induk kambing PE 14.34±0.96%, dengan rata-rata BK pagi 13.97+0.79% lebih rendah dibandingkan dengan rata-rata BK sore 14.71+1.41%; rata-rata BKTL 10.61-1.41% dengan rata-rata BKTL pagi 10.48+1.36% lebih rendah dibandingkan dengan BKTL sore 10.75+1.64%; dan rata-rata abu susu induk kambing PE 0.62+0.10% dengan rata-rata abu susu pagi 0.61+0.08% lebih rendah dibandingkan rata-rata abu susu sore 0.63+0.13%. Kesimpulan bahwa komposisi susu (BK, BKTL, dan abu) induk kambing PE yang dipelihara secara intensif di peternakan “Sejati Farm” lebih tinggi dari persyaratan mutu susu yang diatur dalam SNI (2011) dan SK Dirjen Peternakan (1983).

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Kata kunci : Kambing PE, bahan kering, bahan kering tanpa lemak, abu dan susu.
Subjects:	S Agriculture > SF Animal culture
Divisions:	Fakultas Peternakan
Depositing User:	Rini Trisnawati
Date Deposited:	13 Aug 2020 01:42
Last Modified:	13 Aug 2020 01:42
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/16551

Actions (login required)

View Item