ANALISIS PERMINTAAN DAGING AYAM PASCA GEMPA DI KABUPATEN LOMBOK UTARA

RAHMATUL, SAFITRI (2020) ANALISIS PERMINTAAN DAGING AYAM PASCA GEMPA DI KABUPATEN LOMBOK UTARA. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text skripsi fixxx .pdf Restricted to Repository staff only Download (992kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah permintaan daging ayam dan faktor apa saja yang mempengaruhi permintaan daging ayam pada hotel, restaurant, dan pasar pasca gempa di Kabupaten Lombok Utara. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai dengan bulan Agustus 2019. Daerah penelitian ditentukan secara purposive dan pengambilan sampel menggunakan metode survei dengan jumlah sampel sebanyak 40 orang. Data yang terkumpul dianalisis dengan metode analisis data secara statistika deskriptif untuk jumlah permintaan daging ayam dan deskriptif kualitatif untuk faktor yang mempengaruhi permintaan daging ayam. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa jumlah permintaan daging ayam pada hotel dan rumah makan umumnya mengalami penurunan setelah gempa bumi, namun pada beberapa hotel dan rumah makan relative tetap setelah gempa bumi. Pada pasar jumlah permintaan daging ayam sebelum dan setelah gempa bumi sama. Faktor yang mempengaruhi permintaan daging ayam pada hotel adalah persentase tingkat hunian yang dilihat dari jumlah tamu yang berkunjung. Faktor yang mempengaruhi permintaan daging ayam pada rumah makan yaitu pendapatan dan jumlah konsumen. Faktor yang mempengaruhi permintaan daging pada pasar yaitu harga barang itu sendiri dan pendapatan. Harga daging ayam murah atau mahal tergantung tempat memperolehnya. Daging ayam yang diperoleh dari tingkat peternak lebih murah dibandingkan diperoleh ditingkat pengepul dan tingkat pedagang pengantar.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Kata kunci: Permintaan, Daging Ayam, Pasca Gempa
Subjects:	S Agriculture > SF Animal culture
Divisions:	Fakultas Peternakan
Depositing User:	Rini Trisnawati
Date Deposited:	24 Aug 2020 04:08
Last Modified:	24 Aug 2020 04:08
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/16703

Actions (login required)

View Item