FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIRADIKAL BEBAS GRANUL EFFERVESCENT SARI BUAH DUWET (Syzygium cumini L.) DENGAN METODE DPPH

AFRAH, BAITUNNISYAH (2020) FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIRADIKAL BEBAS GRANUL EFFERVESCENT SARI BUAH DUWET (Syzygium cumini L.) DENGAN METODE DPPH. S1 thesis, Universitas Mataram.

[img] Text
file skripsi-Afrah Baitunnisyah-K1A016005.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Penggunaan buah duwet di masyarakat diketahui belum maksimal sehingga buah duwet perlu diformulasikan kedalam sediaan farmasi yang lebih efektif. Tujuan penelitian ini adalah menguji aktivitas antiradikal bebas sari buah duwet kemudian diformulasi dalam bentuk sediaan granul effervescent. Metode penelitian yang dilakukan meliputi pembuatan sari buah duwet, skrining fitokimia dan pengujian aktivitas penghambat radikal bebas DPPH menggunakan instrumen spektrofotometri UV-Vis. Formulasi granul effervescent sari buah duwet dibuat dengan metode granulasi basah, kemudian dilakukan pengujian aktivitas antiradikal bebas menggunakan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sari buah duwet memiliki aktivitas penghambatan radikal bebas dengan IC50 168,266 µg/ml. Hasil evaluasi granul yang didapatkan yaitu kadar air 5,46 ± 102%, waktu alir 33,02 ± 0,474 detik, sudut diam sebesar 30,95 , waktu larut 1 menit 35 detik ± 0,01 detik, dan pH 7. Namun, setelah dilakukan pengujian aktivitas antiradikal bebas granul effervescent tidak memiliki aktivitas penghambatan terhadap radikal bebas DPPH. Berdasarkan penelitian ini disimpulkan bahwa sari buah duwet memiliki aktivitas antiradikal bebas yang sedang dan dapat diformulasi menjadi granul effervescent dengan hasil evaluasi sifat fisik yang baik, namun tidak memiliki aktivitas antiradikal bebas setelah diformulasi.

Item Type: Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci): Kata kunci : Buah duwet, penghambatan radikal bebas DPPH, antioksidan, granul effervescent
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Program Studi Farmasi
Depositing User: Rini Trisnawati
Date Deposited: 08 Oct 2020 08:18
Last Modified: 08 Oct 2020 08:18
URI: http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/17566

Actions (login required)

View Item View Item