ANALISIS PENDAPATAN DAN PEMASARAN PRODUK AGROINDUSTRI IKAN TONGKOL DI KECAMATAN BATULAYAR KABUPATEN LOMBOK BARAT

LALU, MUHAMMAD ARIJUDDIN AUFARUL HAQ (2020) ANALISIS PENDAPATAN DAN PEMASARAN PRODUK AGROINDUSTRI IKAN TONGKOL DI KECAMATAN BATULAYAR KABUPATEN LOMBOK BARAT. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text skripsi L. M. Arijuddin A.H FULL HD PDF.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

LALU MUHAMMAD ARIJUDDIN AUFARUL HAQ Analisis Pendapatan dan Pemasaran Agroindustri Ikan Tongkol di Desa Meninting Kecamatan Batulayar Kabupaten Lombok Barat. Pembimbing Utama: Dr. Ir. F.X. Edy Fernandez, MP. Pembimbing Pendamping: Ir. Muktasam M Agr. Sc., Ph. D Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menganalisis pendapatan agroindustri ikan pindang tongkol di Desa Meninting; (2) menganalisis saluran pemasaran dan efisiensi pemasaran di Desa Meninting; (3) menganalisis kendala yang dihadapi pelaku agroindustri di Desa Meninting. Metode yang digunakan adalah metode desriptif. Data di analisis dengan menggunakan analisis biaya dan pendapatan, share produsen dan kelayakan usaha Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dan pengumpulan data dilakukan dengan cara wawancara. Unit analisis dalam penelitian ini adalah pengusaha agroindustri ikan tongkol di Desa Meninting Kecamatan Batulayar Kabupaten Lombok Barat. Daerah penelitian ditentukan secara purposive sampling, di Kecamatan batulayar ada 9 Desa, 4 diantaranya adalah desa pesisir yaitu: Desa Meninting, Desa Senteluk, Desa Senggigi, dan Desa Batulayar. Desa meninting di pilih sebagai daerah sampel dikarenakan hanya didesa tersebut usaha rumah tangga pengolahan ikan. Desa Meninting memiliki 5 Dusun, 3 diantaranya yaitu : Dusun Pelempat, Dusun Montong, dan Dusun Kongok di pilih sebagai daerah penelitian dengan pertimbangan bahwa hanya di dusun inilah banyak terdapat kegiatan pengolahan ikan khususnya tongkol seperti pengasapan dan pemindangan. Penentuan responden dilakukan secara Snowball Sampling dan penentuan jumlah responden dilakukan dengan metode Sensus, yang dimana dari 3 dusun ada 10 populasi yang melakukan pengolahan ikan pindang. Jenis data dalam penelitian ini adalah data kualitatif dan kuantitatif, sedangkan sumber data dalam penelitian ini yaitu data primer. Hasil penelitian menunjukkan bahwa; (1) Rata-rata biaya yang dikeluarkan oleh pengolah Agroindustri Ikan Tongkol di Desa Meninting Kecamatan Batulayar dalam sekali proses produksi adalah Rp 4.631.531 dan rata - rata biaya yang dikeluarkan perbulannya sebesar Rp. 74.104.499. Rata-rata pendapatan yang diperoleh dalam sekali proses produksi sebesar Rp. 5.468.469 dan rata – rata pendapatan yang diperoleh perbulannya sebesar Rp. 87.495.501; (2) Saluran pemasaran yang diterapkan oleh pengusaha Agroindustri Ikan Tongkol di Desa Meninting Kecamatan Batulayar ini ada 2, dimana saluran I (Pengolah – Konsumen akhir) harga yang di dapat oleh konsumen akhir sebesar Rp. 50.000/keranjang dengan volume penjualan maksimal 20 keranjang dan saluran II (Pengolah – Grosir – Pengecer – Konsumen akhir) harga yang di dapat sampai ke konsumen akhir sebesar Rp. 53.857/Keranjang dengan volume penjualan 100 – 250 keranjang. Sedangkan efisiensi pemasaran di Desa Meninting dilihat dari Share Produsen kedua Saluran Pemasaran sama efisiensinya dengan besar persentase pada Saluran I bernilai 100% dan Saluran II bernilai 93%, namun jika dilihat dari Distribusi Keuntungannya saluran I lebih efisien dari saluran II dengan nilai pada Saluran Pemasaran I sebesar 1 dan pada Saluran Pemasaran II sebesar 0,44. (3) Hambatan yang dihadapi pengusaha agroindustri ikan tongkol di Desa Meninting Kecamatan Batulyar Kabupaten Lombok Barat antara lain permodalan (30%), bahan baku (100%), persaingan (90%), dan pemasaran (40%).

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Kata Kunci : Ikan Pindang, Pendapatan dan Pemasaran, Tongkol.
Subjects:	S Agriculture > SB Plant culture
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	Rini Trisnawati
Date Deposited:	08 Dec 2020 06:08
Last Modified:	08 Dec 2020 06:08
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/19846

Actions (login required)

View Item