ANALISIS KEUNTUNGAN DAN SKALA USAHA AGROINDUSTRI GULA AREN DI KECAMATAN LINGSAR KABUPATEN LOMBOK BARAT

Raden, Roro Sri Rahayu Sudariyanti (2020) ANALISIS KEUNTUNGAN DAN SKALA USAHA AGROINDUSTRI GULA AREN DI KECAMATAN LINGSAR KABUPATEN LOMBOK BARAT. S1 thesis, Universitas Mataram.

[img] Text
SKRIPSI.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk : (1) Mengetahui keuntungan yang diperoleh dari usaha agroindustri gula aren di Kecamatan Lingsar Kabupaten Lombok Barat, (2) Mengetahui skala usaha agroindustri gula aren di Kecamatan Lingsar Kabupaten Lombok Barat, (3) Mengetahui hambatan-hambatan yang dihadapi oleh perajin agroindustri gula aren di Kecamatan Lingsar Kabupaten Lombok Barat. Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif dengan jenis data kualitatif dan kuantitatif. Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini bersumber pada data primer dan sekunder. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) Produksi gula aren rata-rata 6,8 kg/proses produksi dengan harga rata-rata gula aren Rp. 19.050/kg, keuntungan yang diperoleh perajin gula aren yaitu Rp. 24.811/proses produksi. (2) Skala usaha yang terjadi pada agroindustri gula aren yaitu skala hasil menurun (decreasing return to scale) dimana penjumlahan koefisien regresi skala usaha yaitu β1 + β2 + β3= 0,178 + 0,517 - 0,024 = 0,671. Dari penjumlahan tersebut dapat diketahui bahwa β1 + β2 + β3< 1 sehingga secara simultan skala usaha agroindustri gula aren yang ada di Kecamatan Lingsar adalah decreasing return to scale. Artinya jika semua input yang digunakan naik 1% maka produksi gula aren akan naik sebesar 0,671% atau proporsi peningkatan pada output produksi yang dihasilkan berada dibawah proporsi peningkatan pada input. (3) Terdapat beberapa hambatan yang dihadapi perajin gula aren, diantaranya musim hujan, ketersediaan bahan baku yang tidak menentu jumlahnya dan harga gula aren yang tidak menentu.

Item Type: Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci): Kata Kunci : Agroindustri Gula Aren, Keuntungan, Skala Usaha
Subjects: S Agriculture > SB Plant culture
Divisions: Fakultas Pertanian
Depositing User: Rini Trisnawati
Date Deposited: 17 Dec 2020 02:19
Last Modified: 17 Dec 2020 02:19
URI: http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/20045

Actions (login required)

View Item View Item