ANALISIS PENDAPATAN USAHA JAGUNG BAKAR DI KAWASAN PARIWISATA KECAMATAN BATU LAYAR

ASMAQ, HAERUL (2018) ANALISIS PENDAPATAN USAHA JAGUNG BAKAR DI KAWASAN PARIWISATA KECAMATAN BATU LAYAR. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text SKRIPSI.pdf Restricted to Repository staff only Download (284kB)

Abstract

Kabupaten Lombok Barat merupakan salah satu kabupaten di provinsi Nusa Tenggara Barat yang berpotensial untuk meningkatkan tanaman jagung ditinjau dari luas panen, produksi dan produktivitasnya, sehingga mampu menjadikan potensi yang dimanfaatkan dengan baik oleh kabupaten ini untuk meningkatkan usahatani jagung guna memenuhi kebutuhan pangan. Jagung manis merupakan komoditas pertanian yang sangat digemari terutama oleh penduduk perkotaan, karena rasanya yang enak dan manis banyak mengandung karbohidrat, sedikit protein dan lemak. Dalam usaha peningkatan daya guna jagung perlu adanya pengolahan lebih lanjut. Pengolahan jagung yang akan dikaji dalam penelitian ini adalah pengolahan jagung menjadi jagung bakar, dengan cara tersebut diharapkan dapat meningkatkan pendapatan yang lebih untuk pengusaha kuliner jagung bakar. Penelitian ini bertujuan: (1) Untuk mengkaji pendapatan usaha jagung bakar di kawasan pariwisata Kecamatan Batu Layar (2) Untuk mengetahui efisiensi usaha jagung bakar di kawasan pariwisata Kecamatan Batu Layar. (3) Untuk mengidentifikasi hambatan yang dihadapi dalam usaha jagung bakar di kawasan pariwisata Kecamatan Batu Layar. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Batu Layar dengan memilih dua desa secara purposive sampling yaitu desa batu layar dan desa senggigi. Penentuan jumlah responden menggunakan quota sampling sebanyak 30 responden yang dipilih dengan menggunakan accidental sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) Rata-rata pendapatan dari usaha jagung bakar per bulan sebesar Rp 1.420.253 dengan total penerimaan sebesar Rp 5.426.400 per bulan dengan total biaya sebesar Rp 2.295.747 per bulan. (2) Usaha jagung bakar yang dilakukan di Kecamatan Batu Layar efisien. Dimana R/C lebih besar dari 1, yaitu sebesar 1,35.Dengan nilai BEP produksi dan BEP harga sebesar 668 tongkol atau sebesar 223kg dalam satu bulan dengan harga sebesar Rp 4.636/tongkol atau sebesar Rp 13.907/kg. (3) Hambatan yang dihadapi oleh pengusaha jagung bakar di kecamatan batu layar terbagi atas dua faktor, yaitu antara lain: keadaan cuaca dan keterbatasan bahan baku.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Analisis Pendapatan, Efisiensi Usaha, Hambatan
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	Saprudin Saprudin
Date Deposited:	05 Apr 2018 07:30
Last Modified:	05 Apr 2018 07:30
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/2082

Actions (login required)

View Item