ANALISIS PROFITABILITAS USAHA AGROINDUSTRI TELUR ASIN DI KOTA MATARAM

VAN, SAPTA MAULANA (2020) ANALISIS PROFITABILITAS USAHA AGROINDUSTRI TELUR ASIN DI KOTA MATARAM. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text Van Skripsi. OK.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Untuk mengetahui struktur pembiayaan agroindustri telur asin di Kota Mataram, 2) Untuk mengetahui profitabilitas usaha agroindustri telur asin di Kota Mataram, 3) Untuk mengetahui saluran pemasaran produk agroindustri telur asin di Kota Mataram, 4) Untuk mengetahui apa kendala yang dihadapi oleh pengusaha agroindustri telur asin di Kota Mataram. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif, dengan unit analisis dalam penelitian ini adalah usaha agroindustri telur asin di Kota Mataram. Hasil penelitian menunjukkan: 1) Pembiayaan agroindustri telur asin di Kota Mataram dilakukan dengan menggunakan modal sendiri yaitu rata-rata sebesar Rp 1.428.307 untuk pembelian bahan baku dan bahan penolong lainnya berupa telur itik sebesar Rp 1.157.000, garam Rp 10.500, tanah liat Rp 12.400, abu sekam Rp 22.000, gas Rp 17.800, keranjang Rp 89.000, dan mika Rp 25.000/proses produksi. 2) Keuntungan rata-rata usaha agroindustri telur asin di Kota Mataram yaitu sebesar Rp 454.693/proses produksi dengan profitabilitas rata-rata seperti margin laba kotor sebesar 44,85 %, margin laba bersih 24,09%, dan rasio pengembalian aset 34,40%. 3) Saluran pemasaran produk agroindustri telur asin di Kota Mataram dilakukan dengan dua cara yaitu produsen menjual langsung ke konsumen akhir dan produsen menjual melalui perantara pedagang pengecer. 4) Kendala yang dihadapi oleh pengusaha agroindustri telur asin di Kota Mataram yaitu sebelum pandemik Covid-19 yaitu kekurangan bahan baku telur itik, setelah adanya pandemik Covid-19 justru kebalikan dari sebelum adanya pandemik yaitu konsumen telur asin berkurang. Keterangan: *) Dosen Pembimbing Utama **) Dosen Pembimbing Pendamping

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Kata Kunci: Agroindustri, Telur Asin, Keuntungan, Profitabilitas
Subjects:	S Agriculture > SB Plant culture
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	Rini Trisnawati
Date Deposited:	10 Feb 2021 04:57
Last Modified:	10 Feb 2021 04:57
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/20851

Actions (login required)

View Item