STUDI KELAYAKAN USAHA AGROINDUSTRI TAHU DI KELURAHAN KEKALIK JAYA KOTA MATARAM

Muhammad, Nufratul Islam (2021) STUDI KELAYAKAN USAHA AGROINDUSTRI TAHU DI KELURAHAN KEKALIK JAYA KOTA MATARAM. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text skripsi nukra fixx.pdf Restricted to Repository staff only Download (984kB)

Abstract

Agroindustri tahu dan tempe di Kota Mataram masih bergantung dari penggunaan bahan baku kedelai import, karena harga kedelai lokal relatif lebih tinggi dibandingkan harga kedelai import sehingga produsen lebih memilih menggunakan kedelai import. Namun permasalahan yang timbul kemudian adalah harga kedelai import berfluktuasi mengikuti perkembangan nilai tukar rupiah. Dari segi harga input maupun output agroindustri tahu dan tempe, produsen tidak dapat menentukannya karena pasar dari agroindustri tahu dan tempe merupakan pasar bersaing sempurna (Perfect Competition Market). Penelitian ini bertujuan untuk : (1) Mengetahui pendapatan usaha Agroindustri Tahu di Kelurahan Kekalik Jaya Kota Mataram, (2) Mengetahui Kelayakan Usaha Agroindustri Tahu di Kelurahan Kekalik Jaya secara ekonomi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode diskriptif. Penelitian ini dilaksanakan di Kelurahan Kekalik Jaya Kota Mataram. Ditetapkan 1 (satu) Kelurahan daerah sampel secara purposive sampling. Respondent di tentukan sebanyak 57 orang respondent secara quota sampling yang melakukan usaha agroindustri tahu di tetapkan 25 orang masing-masing lingkungan yang berbeda. Hasil penelitian menunjukan bahwa : (1) Rata-Rata keuntungan usaha Agroindustri Tahu di Kelurahan kekalik Jaya Kota Mataram dalam satu kali per proses Produksi sebesar Rp. 579.426,- (2) Usaha Agroindustri tahu di Kelurahan kekalik Jaya Kota Mataram memiliki nilai R/C 2.28 > yang artinya usaha Agroindustri Tahu di Kelurahan Kekalik Jaya Kota Mataram layak untuk dikembangkan.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Kata Kunci: Tahu, Kelayakan Usaha, Agroindustri.
Subjects:	S Agriculture > SB Plant culture
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	Rini Trisnawati
Date Deposited:	17 Feb 2021 04:46
Last Modified:	17 Feb 2021 04:46
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/21037

Actions (login required)

View Item