OPTIMASI PRODUKSI BIOETANOL DARI LIMBAH PABRIK GULA (MOLASE) DENGAN MEMVARIASIKAN BRIX DAN KONSENTRASI RAGI

Miftahurrahman, Miftahurrahman (2021) OPTIMASI PRODUKSI BIOETANOL DARI LIMBAH PABRIK GULA (MOLASE) DENGAN MEMVARIASIKAN BRIX DAN KONSENTRASI RAGI. S1 thesis, Universitas Mataram.

[img] Text
TA F1C014056 MIFTAHURRAHMAN.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (2MB)

Abstract

Ketika tahun 2020 mulai mewabahnya pneumonia baru yaitu coronavirus dis- ease 2019 (COVID-19), seketika alkohol menjadi berkurang ketersediaannya karena mejadi barang yang paling dicari. Hal itu dikarenakan alkohol 70% dapat dijadikan cairan antiseptik dan disinfektan yang dapat mengatasi penularan virus korona (Covid- 19). Pembuatan alkohol 70% dapat menggunakan bahan alternatif berasal dari limbah industri gula yaitu molase. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh dari variasi brix dan konsentrasi ragi terhadap kadar dan volume alkohol yang dibuat dari molase dan berapa Brix dan konsentrasi ragi agar didapatkan hasil bioetanol yang optimal. Metode penelitan yang digunakan yaitu metode eksperimen. Variasi brix yang digunakan yaitu 12%, 15%, dan 18%, sedangkan konsentrasi ragi yang digunakan yaitu 0,5%, 1% dan 1,5% dari berat total sampel. Produksi bioetanol dilakukan dengan proses fermentasi selama 48 jam terhadap 30 kg larutan molase, tetapi terlebih dahulu dilakukan proses propagasi selama 2 jam. Kemudian dilakukan distilasi untuk mendapatkan bioetanol dari fermentasi molase. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kedua faktor variasi tersebut berpengaruh terhadap volume dan kadar bioetanol yang dihasilkan, tetapi faktor variasi Brix merupakan faktor dominan dalam menentukan volume dan kadar alkohol. Perlakuan yang paling optimal untuk menghasilkan volume dan kadar bioetanol paling tinggi adalah brix 15% dan konsentrasi ragi 1% dengan rata-rata volume bioetanol yang dihasilakn sebanyak 1882 ml dan kadar alkohol yang dihasilkan sebesar 84%.

Item Type: Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci): Kata kunci: Bioetanol, Molase, Brix, Konsentrasi ragi, Volume alkohol, Kadar alkohol.
Subjects: T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions: Fakultas Teknik
Depositing User: Rini Trisnawati
Date Deposited: 18 Jun 2021 06:22
Last Modified: 18 Jun 2021 06:22
URI: http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/22265

Actions (login required)

View Item View Item