ANALISIS KEUNTUNGAN AGROINDUSTRI KERUPUK IKAN DI KECAMATAN EMPANG KABUPATEN SUMBAWA

Sari, Nopita Komala (2018) ANALISIS KEUNTUNGAN AGROINDUSTRI KERUPUK IKAN DI KECAMATAN EMPANG KABUPATEN SUMBAWA. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text SKRIPSI NOPITA KOMALA SARI.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis nilai tambah dan keuntungan usaha agroindustri kerupuk ikan serta untuk menganalisis nilai break event point usaha agroindustri kerupuk ikan. Untuk mencapai tujuan tersebut, metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif. Untuk mencapai tujuan tersebut, metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Empang dengan desa penelitian yaitu Desa Empang Atas, Desa Empang Bawa dan Desa Pamanto. Penentuan responden agroindustri kerupuk ikan tengiri dilakukan dengan metode sensus. Analisis data meliputi analisis nilai tambah, keuntungan, dan BEP. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai tambah yang diperoleh produsen agroindustri kerupuk ikan di Kecamatan Empang Kabupaten Sumbawa per proses produksi pada musim timur sebesar Rp. 25.548/Kg bahan baku ikan, sedangkan rata-rata nilai tambah yang diperoleh per proses produksi pada musim barat yaitu sebesar Rp. 17.181/Kg bahan baku ikan. Keuntungan yang diterima oleh produsen agroindustri kerupuk ikan per proses produksi pada musim timur yaitu sebesar Rp. 163.195/proses produksi, sedangkan rata-rata keuntungan yang diperoleh pada musim barat yaitu sebesar Rp. 62.256/proses produksi. Rata-rata BEP produksi agroindustri kerupuk ikan di Kecamatan Empang pada musim timur sebesar 0,5 Kg/proses produksi, rata-rata BEP penerimaan sebesar Rp. 26.397/ proses Produksi. Sedangkan rata-rata BEP produksi pada musim barat sebesar 0,4 Kg/proses produksi, rata-rata BEP penerimaan sebesar Rp. 50.762/proses produksi. Dalam hal ini berarti responden agroindustri kerupuk ikan mendapatkan keuntungan karena total penerimaan lebih besar dari BEP penerimaan.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Kerupuk Ikan, Nilai Tambah, Keuntungan Break Even Point.
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	Wiwin Kartikawati
Date Deposited:	11 Apr 2018 05:48
Last Modified:	11 Apr 2018 05:48
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/2307

Actions (login required)

View Item