ANALISIS USAHATANI DAN PEMASARAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) di KECAMATAN SURALAGA KABUPATEN LOMBOK TIMUR

Tohriah, Tohriah (2022) ANALISIS USAHATANI DAN PEMASARAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) di KECAMATAN SURALAGA KABUPATEN LOMBOK TIMUR. S1 thesis, Universitas Mataram.

[img] Text
Skripsi_Tohriah_C1G118108.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (2MB)

Abstract

Indonesia dikenal sebagai negara agraris yang mengandalkan sektor pertanian baik sebagai sumber mata pencarian bagi warganya, juga sebagai penopang pembangunan. Sektor pertanian merupakan salah satu sektor yang berperan strategis dalam perekonomian nasional, sebagai penyedia bahan pangan, pembuka lapangan kerja, serta memberikan kontribusi secara langsung terhadap pertumbuhan ekonomi dan tingkat pendapatan usahatani. Jamur tiram putih (Pleurotus Ostreatus) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang potensial dan mulai banyak digemari masyarakat dengan berbagai manfaat sebagai bahan makanan, maupun obat-obatan. Kecamatan Suralaga merupakan salah satu Kecamatan di Kabupaten Lombok Timur yang cukup berpotensi sebagai pengembangan usahatani jamur tiram putih dengan jumlah produksi 4.432 kg kedua tertinggi setelah Kecamatan Masbagik. Di Kecamatan Suralaga tersebar jamur tiram putih di 5 Desa yang cukup banyak sehingga dapat meningkatkan pendapatan petani dengan memasarkan hasil produk jamur tiram putih kepada konsumen maupun pedagang secara langsung. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Menganalisis biaya dan pendapatan usahatani jamur tiram putih di Kecamatan Suralaga Kabupaten Lombok Timur. 2) Menganalisis kelayakan usahatani jamur tiram putih di Kecamatan Suralaga. 3) Menganalisis efisiensi pemasaran jamur tiram putih di Kecamatan Suralaga. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Suralaga Kabupaten Lombok Timur. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Suralaga Kabupaten Lombok Timur. Daerah sampel dipilih secara purposive sampling dengan pertimbangan bahwa daerah tersebut memiliki produksi dan luas jamur kedua terbanyak di Kabupaten Lombok Timur. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Unit analisis adalah usahatani jamur tiram putih (Pleurotus xiii Ostreatus) di Kecamatan Suralaga Kabupaten Lombok Timur. Penentuan lokasi secara “purposive sampling”. Penentuan responden menggunakan teknik sensus dan snowball sampling yaitu dengan cara menelusuri apa yang dikatakan oleh petani. Jenis dan sumber data yang digunakan adalah data kualitatif dan kuantitatif, sedangkan sumber data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Serta analisis data , menggunakan struktur biaya, kelayakan usahatani dan efisiensi pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1). Rata-rata biaya yang dikeluarkan pada usahatani jamur tiram putih per proses sebesar Rp. 1.262.721, penerimaan sebesar Rp. 5.083.333/kg sehingga besar pendapatan yang diperoleh pada usahatani jamur tiram putih sebesar Rp. 3.820.613. 2). Rata-rata produksi usahatani jamur tiram putih per proses produksi sebesar 254 kg dengan harga Rp. 20.000 per kg. BEP produksi sebesar 105 kg dan BEP harga sebesar Rp. 8.232/kg. Usahatani jamur tiram putih dikatakan layak dengan mempunyai nilai R/C sebesar Rp. 4,7. Dan secara ekonomi jamur tiram putih di Kecamatan Suralaga Kabupaten Lombok Timur ini menguntungkan. 3). Ada tiga saluran pemasaran jamur tiram putih di Kecamatan Suralaga Kabupaten Lombok Timur yaitu: saluran I (Petani – Konsumen Akhir), saluran II (Petani – Pengumpul – Pengecer – Konsumen Akhir), saluran III (Petani – Pengecer – Konsumen Akhir) dan semua saluran pemasaran jamur tiram putih di Kecamatan Suralaga adalah efisien. Saran yang dapat diberikan yaitu: 1). Diharapkan untuk petani lebih menambahkan pembuatan baglognya agar jumlah produksinya banyak, sehingga meningkatnya nilai penjualan. 2). Kepada petani jamur tiram putih selain mengusahakan usaha jamur tiram putih dapat juga mengusahakan olahan berbagai macam produk berbahan baku untuk meningkatkan penerimaannya

Item Type: Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci): usaha tani
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions: Fakultas Pertanian
Depositing User: Alimin
Date Deposited: 16 Sep 2022 03:17
Last Modified: 16 Sep 2022 03:17
URI: http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/31860

Actions (login required)

View Item View Item