ANALISIS PENDAPATAN DAN PELUANG USAHA AGROINDUSTRI TERASI DI DESA LABUHAN LOMBOK KECAMATAN PRINGGABAYA KABUPATEN LOMBOK TIMUR

Anisa, Nurdiana (2022) ANALISIS PENDAPATAN DAN PELUANG USAHA AGROINDUSTRI TERASI DI DESA LABUHAN LOMBOK KECAMATAN PRINGGABAYA KABUPATEN LOMBOK TIMUR. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text S_ANISA NURDIANA_ANALISIS PENDAPATAN DAN PELUANG USAHA AGROINDUSTRI TERASI DI DESA LABUHAN LOMBOK KECAMATA.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Desa Labuhan Lombok merupakan daerah penghasil terasi di Kecamatan Pringgabaya Kabupaten Lombok Timur. Usaha terasi di desa ini sudah dilakukan sejak lama oleh masyarakat setempat. Hingga saat ini, usaha terasi di Desa Labuhan Lombok terbagi menjadi dua jenis, yaitu usaha terasi yang diproduksi sendiri dan usaha pengolahan terasi setengah jadi. Usaha terasi produksi sendiri adalah suatu jenis usaha terasi dimana terasi diproduksi lagsung oleh pengusaha terasi, mulai dari proses persiapan bahan baku sampai dengan proses pencetakan yang kemudian dilanjutkan dengan proses pengemasan serta pemasaran. Sedangkan, usaha pengolahan terasi setengah jadi merupakan jenis usaha terasi dimana pengusaha terasi tidak memproduksi langsung terasi, melainkan dengan cara memesan terasi yang sudah siap dicetak dari Pulau Kalimantan, selanjutnya pengusaha lokal melakukan pengemasan, lalu dipasarkan. Tujuan penelitian ini adalah: (1) Mengetahui pendapatan agroindustri terasi di Desa Labuhan Lombok Kecamatan Pringgabaya Kabupaten Lombok Timur, (2) Mengetahui peluang usaha agroindustri terasi di Desa Labuhan Lombok Kecamatan Pringgabaya Kabupaten Lombok Timur, dan (3) Mengetahui kendala yang dihadapi oleh pengusaha terasi di Desa Labuhan Lombok Kecamatan Pringgabaya Kabupaten Lombok Timur. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian deskriptif. Unit analisis dalam penelitian ini adalah usaha terasi yang ada di Desa Labuhan Lombok Kecamatan Pringgabaya Kabupaten Lombok Timur. Daerah sampel yaitu Dusun Kampung Turingan dan Dusun Kampung Baru yang ditetapkan secara Purposive Sampling dengan pertimbangan bahwa unit usaha terasi hanya terdapat di dusun tersebut. Responden dalam penelitian ini adalah pengusaha terasi xvi yang ditentukan dengan teknik survei. Penentuan jumlah responden pengusaha terasi dalam penelitian ini dilakukan secara sensus yaitu dengan melibatkan seluruh pengusaha terasi yang berjumlah 8 orang dan terdiri dari 2 orang pengusaha terasi produksi sendiri dan 6 orang pengusaha yang mengolah terasi setengah jadi. Jenis data dalam penelitian ini adalah data kualitatif dan kuantitatif, sedangkan sumber data terdiri dari data primer dan data sekunder. Variabel yang diteliti dan diukur dalam penelitian ini adalah volume produksi, volume pemesanan, biaya variabel, biaya tetap, total biaya produksi, harga, kekuatan (strength), kelemahan (weakness), peluang (opportunity), ancaman (threats), dan kendala. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan dengan teknik survei. Analisis data dalam penelitian ini adalah analisis pendapatan, analisis peluang usaha dan anallisis kendala. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Pendapatan yang diperoleh pengusaha yang mengolah terasi setengah jadi adalah sebesar Rp. 14.119.511 per proses produksi dan rata-rata pendapatan yang diperoleh pengusaha terasi produksi sendiri adalah sebesar Rp. 57.148.748 per proses produksi, (2) Usaha pengolahan terasi setengah jadi dan usaha terasi produksi sendiri yang ada di Desa Labuhan Lombok Kecamatan Pringgabaya Kabupaten Lombok Timur berada pada posisi strategis yang sangat kuat sehingga memiliki peluang yang besar untuk dikembangkan. Beberapa strategi yang dapat dilakukan untuk mengembangkan usaha pengolahan terasi setengah jadi adalah meningkatkan jumlah produksi, mempertahankan harga dan memperluas pangsa pasar. Sedangkan strategi yang dapat dilakukan untuk mengembangkan usaha terasi produksi sendiri adalah meningkatkan jumlah produksi, memasarkan produk secara online, menggencarkan promosi untuk menambah reseller/distributor dan memberikan reward bagi distributor atau reseller, dan (3) Kendala yang dihadapi oleh pengusaha yang mengolah terasi setengah jadi dan pengusaha terasi produksi sendiri di Desa Labuhan Lombok Kecamatan Pringgabaya Kabupaten Lombok Timur dalam menjalankan usaha terasi adalah perubahan cuaca, sedangkan kendala yang dihadapi oleh pengusaha terasi produksi sendiri yang ada di Desa Labuhan Lombok Kecamatan Pringgabaya Kabupaten Lombok Timur dalam menjalankan usaha terasi adalah perubahan cuaca dan modal. xvii Berikut adalah beberapa saran yang dapat diberikan yaitu: (1) Bagi pengUsaha pengolahan terasi setengah jadi yang ada di Desa Labuhan Lombok Kecamatan Pringgabaya Kabupaten Lombok Timur diharapkan untuk memperbaiki manajemen usaha, membuat produk terasi yang bervariasi, membuat izin usaha, label produk dan sertifikasi halal agar produk terasi lebih mudah untuk dipasarkan secara luas, (2) Bagi pengusaha terasi produksi sendiri yang ada di Desa Labuhan Lombok Kecamatan Pringgabaya Kabupaten Lombok Timur diharapkan untuk terus melakukan inovasi produk dan meningkatkan manajemen usaha, (3) Bagi pemerintah diharapkan untuk terus mendukung Usaha pengolahan terasi setengah jadi maupun produksi sendiri yang ada di Desa Labuhan Lombok Kecamatan Pringgabaya Kabupaten Lombok Timur dengan menyediakan atau memberikan kemudahan kepada para pengusaha terasi dalam mengakses permodalan untuk pengembangan usaha terasi kedepannya, dan (4) Bagi peneliti selanjutnya diharapkan untuk meneliti lebih lanjut terkait Usaha pengolahan terasi setengah jadi dan usaha terasi produksi sendiri yang ada di Desa Labuhan Lombok Kecamatan Pringgabaya Kabupaten Lombok Timur baik terkait dengan saluran pemasaran yang digunakan ataupun faktor lainnya sehingga dapat melengkapi informasi�informasi tentang Usaha pengolahan terasi setengah jadi dan usaha terasi produksi sendiri yang ada di Desa Labuhan Lombok Kecamatan Pringgabaya Kabupaten Lombok Timur.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Agroindustri, Terasi, Pendapatan, Peluang Usaha
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	Alimin
Date Deposited:	20 Sep 2022 04:03
Last Modified:	20 Sep 2022 04:03
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/31982

Actions (login required)

View Item