ANALISIS KELAYAKAN USAHA PENGGILING PADI KELILING DI KECAMATAN PUJUT KABUPATEN LOMBOK TENGAH

Nurul, Hasanah (2022) ANALISIS KELAYAKAN USAHA PENGGILING PADI KELILING DI KECAMATAN PUJUT KABUPATEN LOMBOK TENGAH. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text Skripsi Nurul Hasanah (C1G018133).pdf Restricted to Repository staff only Download (915kB)

Abstract

Kebutuhan pangan pokok beras sampai saat ini belum dapat tercukupi sehingga ada kebijakan untuk import beras, penyebab utama belum terpenuhinya beras karena produksi padi Indonesia yang masih rendah dan ditambah dengan pascapanen padi yang masih lemah. Akibatnya kehilangan hasil panen masih cukup tinggi dan mutu hasil panen masih rendah. Kondisi tersebut perlu segera diperbaiki dengan manajemen pascapanen yang benar. Pascapanen padi menjadi salah satu faktor penting dalam usaha peningkatan produktivitas dan nilai tambah beras melalui mutu yang baik. Untuk itu diperlukan teknologi-teknolgi pascapanen, seperti penggiling padi. Penggilingan merupakan salah satu dari proses pascapanen yaitu menghilangkan kulit luar gabah (sekam) serta komponen kulit ari sampai menghasilkan beras. Di Kecamatan Pujut sendiri penggilingan padi yang digunakan berupa penggiling padi keliling dan menetap. Penggiling padi menetap buka setiap hari sedengkan penggiling padi keliling tidak tentu kapan akan datang dirumah-rumah warga. Sehingga masyarakat pada umumnya lebih banyak memilih menggunakan penggiling padi menetap. Namun masih ada penggiling padi keliling yang beroperasi sampai saat ini. Oleh karena itu perlu dilakukan Penelitian tentang “Analisis Kelayakan Usaha Penggiling Padi Keliling di Kecamatan Pujut Kabupaten Lombok Tengah” . Tujuan Penelitian ini adalah untuk Menganalisis pendapatan dan biaya usaha penggilingan padi keliling di Kecamatan Pujut, Kabupaten Lombok tengah. Untuk Menganalisis kelayakan usaha penggilingan padi keliling di Kecamatan Pujut, Kabupaten Lombok tengah. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif, sedangkan pengumpulan data dilakukan dengan teknik survey dan wawancara. Unit analisis dalam penelitian ini adalah reseponden yang mempunyai usaha penggilingan padi keliling di Kecamatan Pujut Kabupaten Lombok Tengah. xii Penentuan lokasi penelitian ditetapkan secara purposive sampling yaitu Desa Ketare, Tanak awu, Mertak dan Desa Sukadane. Penentuan jumlah Responden ditetapkan secara Sensus yaitu mengambil semua usaha penggilingan padi keliling di empat desa tersebut. Jumlah usaha yang akan di teliti adalah 14 Responden di empat desa yaitu Desa Ketare 4 responden, Tanak awu 4 responden, Mertak 3 responden dan Sukadane 3 responden. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data kualitatif dan kuantitatif. Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini meliputi keuntungan usaha dianalisis secara deskriptif dengan menggunakan analisis keuntungan. Analisis Kelayakan usaha Penggilingan padi Keliling menggunakan R/C ratio atau perbandingan antara total penerimaan dengan seluruh biaya yang digunakan pada saat proses produksi sampai hasil. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) Rata-rata biaya yang dikeluarkan usaha penggilingan padi keliling di Kecamatan Pujut Kabupaten Lombok Tengah selama sebulan adalah Rp 7.799.525 keuntungan yang diperoleh usaha penggilingan padi keliling di Kecamatan Pujut Kabupaten Lombok Tengah selama satu bulan adalah sebesar Rp 2.979.045. (2) R/C ratio penggilingan padi keliling di Kecamatan Pujut Kabupaten Lombok Tengah selama sebulan adalah sebesar 1,38. Artinya Usaha penggilingan padi keliling di Kecamatan Pujut Kabupaten Lombok Tengah selama sebulan layak untuk dijalankan. Meskipun keuntungan yang didapatkan masih belum terlalu besar.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	penggilingan padi
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	Alimin
Date Deposited:	20 Sep 2022 04:04
Last Modified:	20 Sep 2022 04:04
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/31984

Actions (login required)

View Item