ANALISIS PERMINTAAN IKAN LAUT DI PASAR TRADISIONAL SEKETENG DI KECAMATAN SUMBAWA KABUPATEN SUMBAWA

Mila, Mutmainnah (2022) ANALISIS PERMINTAAN IKAN LAUT DI PASAR TRADISIONAL SEKETENG DI KECAMATAN SUMBAWA KABUPATEN SUMBAWA. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text Skripsi Mila Mutmainnah C1G118070.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Ikan laut memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh terutama dalam mencukupi gizi bagi tubuh karena dapat menjadi salah satu sumber protein hewani yang tinggi. Kabupaten Sumbawa memiliki potensi dalam produksi perikanan laut yaitu sebanyak 672.027,01 ton pada tahun 2021. Selain memiliki potensi, masyarakat Kabupaten Sumbawa juga memiliki kesadaran terhadap mengkonsumsi ikan. Ini dapat dilihat dari Angka Konsumsi Ikan (AKI) di Kabupaten Sumbawa mengalami peningkatan pada tahun 2021 yaitu sebesar 51 kg/kap/th. Namun, sebelumnya pada tahun 2020 mengalami penurun angka konsumsi ikan di Kabupaten Sumbawa. Hal ini menunjukkan bahwa permintaan ikan di Kabupaten Sumbawa mengalami fluktuasi yang dapat disebabkan oleh berbagai faktor. Berdasarkan uraian di atas maka perlu dilakukan penelitian mengenai “Analisis Permintaan Ikan Laut di Pasar Tradisional Seketeng di Kecamatan Sumbawa Kabupaten Sumbawa”. Penelitian ini bertujuan untuk (1) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan ikan laut di Pasar Tradisional Seketeng di Kecamatan Sumbawa Kabupaten Sumbawa (2) menganalisis elastisitas permintaan ikan laut di Pasar Tradisional Seketeng di Kecamatan Sumbawa Kabupaten Sumbawa. Metode dalam penelitian ini menggunakan metode deskriptif. Unit analisis dalam penelitian ini adalah konsumen rumah tangga yang mengkonsumsi dan membeli ikan laut di Pasar Tradisional Seketeng. Adapun daerah penelitian ditentukan dengan metode “Purposive Sampling” dimana dipilih Pasar Tradisional Seketeng di Kecamatan Sumbawa Kabupaten Sumbawa. Jumlah responden ditentukan secara kuota sampling yaitu sebanyak 75 orang yang. Pengambilan sampel dilakukan secara accidental sampling yaitu populasi yang bertemu secara tidak sengaja dengan peneliti di lokasi penelitian. Jenis data yang xii digunakan dalam penelitian ini adalah data kuantitatif. Untuk sumber data digunakan data primer dan data sekunder. Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan teknik survei. Adapun metode analisis data dilakukan dengan menggunakan analisis regresi linier berganda fungsi cobb-douglass. Hasil penelitian dengan analisis regresi linier berganda didapatkan faktor�faktor yang mempengaruhi ikan yaitu a. permintaan ikan tongkol dipengaruhi oleh faktor jumlah anggota keluarga b. permintaan ikan lencam dipengaruhi oleh faktor harga ikan cakalang, jumlah anggota keluarga dan pendapatan c. permintaan ikan cakalang dipengaruhi oleh faktor jumlah anggota keluarga dan pendapatan Adapun elastisitas harga permintaan ikan tongkol dan ikan cakalang bernilai >0 artinya bersifat inelastis sedangkan elastisitas permintaan ikan lencam bernilai < 1 artinya bersifat elastis. Elastisitas pendapatan pada permintaan ikan tongkol, ikan lencam dan ikan cakalang bernilai >0 artinya ikan laut termasuk barang normal dan bersifat inelastis. Elastisitas silang permintaan ikan tongkol: ikan lencam bernilai negatif bersifat sebagai barang komplementer dan inelastis sedangkan ikan cakalang, daging ayam serta sayuran daun bernilai positif artinya bersubstitusi dengan ikan tongkol dan bersifat inelastis. Pada elastisitas silang permintaan ikan lencam: ikan tongkol dan sayuran daun bersifat sebagai barang komplementer dan inelastis sedangkan ikan cakalang dan daging ayam bersubstitusi dengan ikan lencam dan bersifat elastis. Pada elastisitas permintaan ikan cakalang: ikan tongkol dan daging ayam bersifat sebagai barang substitusi serta bersifat inelastis dan elastis sedangkan ikan lencam dan sayuran daun berkomplementer dengan ikan cakalang dan bersifat inelastis. Dari hasil penelitian dapat disarankan kepada pemerintah daerah Kabupaten Sumbawa untuk lebih memperhatikan lapangan pekerjaan sehingga diharapkan dapat meningkatkan pendapatan masyarakat Kabupaten Sumbawa dan bagi pedagang ikan laut di Pasar Tradisional Seketeng , jika ingin mendapatkan total penerimaan lebih besar maka dapat mempertimbangkan untuk menaikkan harga ikan laut pada jenis ikan tongkol, ikan lencam dan ikan cakalang serta disarankan untuk melakukan penelitian lebih mendalam dengan memasukkan variabel-variabel lain dalam model regresi untuk meningkatkan nilai R2

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	ikan laut
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	Alimin
Date Deposited:	20 Sep 2022 04:04
Last Modified:	20 Sep 2022 04:04
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/31986

Actions (login required)

View Item