Ahmad, Roni (2022) VARIASI LUASAN PENUKAR KALOR DAN MASSA GABAH TERHADAP EFISIENSI PENGERINGAN TERFLUIDISASI. S1 thesis, Universitas Mataram.
![[img]](http://eprints.unram.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
TUGAS AKHIR AHMAD RONI F1C017007.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB) |
Abstract
Gabah merupakan salah satu hasil pertanian yang menjadi komoditas bahan pangan utama di Indonesia. Gabah yang baru dipanen memiliki kadar air yang cukup tinggi sehinga rentan mengalami kerusakan akibat mikroba dan jamur, maka dari itu diperlukan perlakuan khusus untuk mengurangi kadar air hingga mencapai 14% sesuai dengan SNI 6128:2015 sebagai syarat mutu bahan pakan beras guna menghindari kerusakan tersebut. Pengeringan merupakan salah satu metode untuk mengurangi kadar air pada gabah. Pada penelitian ini alat yang digunakan ialah alat pengering Fluidized Bed, dengan dua sumber panas yaitu dari pipa penukar kalor dan pemanas listrik yang dialiri udara oleh blower dan diteruskan menuju ruang pengering. Kondisi operasi pada penelitian ini adalah kecepatan udara pengering sebesar 15 m/s, suhu Heater 45 oC , Dengan massa bahan 0,4 kg, 0,45 kg dan 0,5 kg. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh massa terhadap waktu dan efisiensi pengerigan pada alat Fluidized Bed. Pengeringan dilakukan dengan kadar air awal gabah rata-rata 20 %. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengeringan paling lama dan efisiensi paling kecil didapatkan pada massa bahan 0,5 kg, dengan kecepatan udara 15 m/s dan membutuhkan waktu paling lama yaitu 2262 detik dengan efisiensi 3,98 %. Kemudian untuk waktu pengeringan paling cepat dan efisensi paling tinggi pada massa bahan 0,4 kg dengan kecepatan udara 15 m/s didapatkan waktu pengeringan 1231,8 detik dengan efisiensi 13,26 %.
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Keywords (Kata Kunci): | Fluidized Bed, kadar air, gabah, pengeringan, pipa penukar kalor, massa. |
| Subjects: | T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General) |
| Divisions: | Fakultas Teknik |
| Depositing User: | Meike Megawati |
| Date Deposited: | 25 Oct 2022 03:26 |
| Last Modified: | 25 Oct 2022 03:26 |
| URI: | http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/32417 |
Actions (login required)
 |
View Item |
