VARIASI GELATIN TULANG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) SEBAGAI PENGIKAT PADA SEDIAAN TABLET

QARINA ANIS, SYAMILA (2022) VARIASI GELATIN TULANG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) SEBAGAI PENGIKAT PADA SEDIAAN TABLET. S1 thesis, Universitas Mataram.

[img] Text
Skripsi Qarina Anis Syamila.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (2MB)

Abstract

Peningkatan konsumsi ikan nila (Oreochromis niloticus) dapat meningkatkan jumlah limbah tulang yang dihasilkan. Tulang ikan nila mengandung kolagen yang dapat dihidrolisis parsial menjadi gelatin. Gelatin dalam dunia kefarmasian dimanfaatkan sebagai zat pengikat pada sediaan tablet. Tujuan penelitian ini yaitu untuk menentukan karakteristik gelatin dari hasil ekstraksi tulang ikan nila serta mengetahui pengaruh pemberian variasi konsentrasi gelatin terhadap sifat fisik sediaan tablet nikotinamida. Gelatin diekstraksi menggunakan autoklaf dengan cara asam dengan pelarut HCl 4% pada suhu 100oC. Gelatin yang didapatkan kemudian diidentifikasi gugus fungsi mengunakan FTIR dan dilakukan evaluasi mutu gelatin. Selanjutnya dilakukan formulasi tablet dengan variasi konsentrasi gelatin 3,33% b/b, 5% b/b, dan 6,67% b/b. Granul yang dihasilkan selanjutnya dievaluasi dan dikempa menjadi tablet untuk dilakukan evaluasi tablet. Data hasil penelitian selanjutnya dianalisis menggunakan aplikasi SPSS 25. Rendemen gelatin yang didapatkan pada penelitian ini sebesar 9,72%. Berdasarkan hasil evaluasi mutu gelatin didapatkan nilai pH, susut pengeringan, viskositas dan kadar abu gelatin tulang ikan nila berturut-turut sebesar 3,89, 3,883%, 5,3 cP, dan 4,63%. Berdasarkan hasil evaluasi tablet dapat disimpulkan bahwa semakin besar jumlah gelatin yang digunakan sebagai bahan pengikat maka semakin seragam bobot tablet (p = 0,000), semakin besar nilai kekerasan tablet (p =0,000) dan waktu hancur tablet (p=0,000) sedangkan nilai kerapuhan tablet semakin kecil (p=0,002).

Item Type: Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci): Ikan nila (Oreochromis niloticus), tulang ikan nila, gelatin, tablet, formulasi
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Fakultas Kedokteran
Depositing User: Meike Megawati
Date Deposited: 23 Dec 2022 03:07
Last Modified: 23 Dec 2022 03:07
URI: http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/33948

Actions (login required)

View Item View Item