PENGARUH KEMIRINGAN RUANG PENGERINGAN DAN TEMPERATUR TERHADAP EFISIENSI PADA ALAT PENGERING JAGUNG TERFLUIDISASI

Andri Rusman, Hadi (2023) PENGARUH KEMIRINGAN RUANG PENGERINGAN DAN TEMPERATUR TERHADAP EFISIENSI PADA ALAT PENGERING JAGUNG TERFLUIDISASI. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text SKRIPSI ANDRI RUSMAN HADI_F1C017015 (ACC).pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Hasil pertanian yang sering mengalami kerusakan pasca panen salah satunya yaitu jagung. Adanya perubahan iklim dan cuaca menjadi kendala oleh para petani sejak tahap penanaman hingga pasca panen, akibatnya perlu adanya pengelolahan pasca panen agar hasil panen dapat tetap awet dan tidak rusak. menurut standar SNI 014483- 1998 persyaratan mutu yang harus dipenuhi oleh jagung yaitu memiliki kadar air sebesar 14%. Pada umumnya pengeringan pasca panen hanya dilakukan secara alami dengan penjemuran. Pada penelitian ini proses pengeringan menggunakan alat pengering fluidized bed. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh variasi kemiringan ruang pengering dan temperatur terhadap efisiensi dan waktu pengering. Massa yang digunakan sama yaitu 0,5 kg dengan variasi temperatur pengeringan yang digunakan adalah 50°C, 55°C, dan 60°C, sedangkan variasi kemiringan ruang pengering yang yang digunakan adalah 0°, 5°, dan 10°. Hasil dari penelitian ini adalah menunjukkan bahwa waktu pengeringan tercepat terjadi pada variasi temperatur 60°C dan kemiringan ruang pengering 0° yaitu selama 30 menit dan waktu pengeringan paling lama yaitu 50 menit terjadi pada variasi temperatur 50°C dan kemiringan ruang pengering 10° untuk mencapai kadar air yang diinginkan. Efisiensi tertinggi pada variasi temperatur 60°C dan kemiringan pengering 0° yaitu sebesar 7,9 % dan efisiensi terendah 3,4 % pada variasi temperatur 50°C dan kemiringan ruang pengering 10°.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	jagung, pengeringan, fluidized bed, temeratur, kemiringan ruang pengering.
Subjects:	T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General)
Divisions:	Fakultas Teknik
Depositing User:	Meike Megawati
Date Deposited:	18 Jan 2023 09:09
Last Modified:	18 Jan 2023 09:09
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/34556

Actions (login required)

View Item