ANALISIS GLOBAL VALUE CHAIN PADA KOMODITAS KOPI NTB “UD. BERKAH ALAM” KE PASAR KOREA SELATAN

ANNISA, LAKSITANINGRUM (2023) ANALISIS GLOBAL VALUE CHAIN PADA KOMODITAS KOPI NTB “UD. BERKAH ALAM” KE PASAR KOREA SELATAN. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text SKRIPSI ANNISA LAKSITA YUDISIUM-2.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk dapat mengidentifikasi serta memberikan gambaran Global Value Chain terhadap aktivitas ekspor komoditas kopi Nusa Tenggara Barat ke pasar Korea Selatan. Dalam melakukan melakukan ekspor tersebut, NTB melakukan ekspor kopi melalui UD. Berkah Alam yang masih merupakan satu-satunya eksportir NTB yang telah berhasil ekspor kopi ke luar negeri bermula pada tahun 2019. Pengiriman kopi tersebut dilakukan oleh UD. Berkah Alam kepada Cafe Moly yang merupakan coffe shop di Korea Selatan. Dalam memasuki pasar Korea Selatan, kopi NTB memiliki daya saing pada kualitas cita rasa serta aroma kopi yang mayoritas digemari oleh konsumen kopi Korea Selatan. Keberhasilan ekspor tersebut tentu mengalami tahapan-tahapan proses pengelolaan yang telah melibatkan hubungan antar aktor. Konsep Global Value Chain digunakan dalam tulisan ini guna untuk melihat rangkaian tahapan ekspor kopi NTB melalui dimensi tata kelola, upgrading, daya saing, serta sinergi antar aktor. Hasil temuan penelitian ini menunjukkan bahwa rantai yang terbentuk berupa buyer driven dengan tata kelola berbentuk captive. Adapun upgrading yang dilakukan yaitu product upgrading oleh UD. Berkah Alam serta process upgrading oleh pemerintah daerah NTB dan instansi terkait lainnya. Sehingga menciptakan bentuk sinergi antar aktor berupa diciplined support

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Kopi, UD. Berkah Alam, Global Value Chain, Korea Selatan
Subjects:	J Political Science > JZ International relations
Divisions:	Program Studi Hubungan Internasional
Depositing User:	Meike Megawati
Date Deposited:	22 Jan 2023 12:47
Last Modified:	22 Jan 2023 12:47
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/34653

Actions (login required)

View Item