KARAKTERISASI NANOKITOSAN DARI CANGKANG KERANG MUTIARA (Pinctada maxima) MENGGUNAKAN METODE GELASI IONIK

SITI EMA, NURMAULIDA (2023) KARAKTERISASI NANOKITOSAN DARI CANGKANG KERANG MUTIARA (Pinctada maxima) MENGGUNAKAN METODE GELASI IONIK. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text SKRIPSI FIX_SITI EMA NURMAULIDA (G1B018057).pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Nanokitosan merupakan salah satu biomaterial yang akhir-akhir ini terus dikembangkan karena sifatnya biocompatible, biodegradable, dan nontoksik sehingga memiliki berbagai manfaat medis dan terbukti aman untuk manusia. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui bahwa nanokitosan dapat disintesis menggunakan metode gelasi ionik dan perubahan karakteristik kitosan menjadi nanokitosan. Kitosan diperoleh melalui tiga tahapan yaitu deproteinasi, demineralisasi, dan deasetilasi. Sedangkan nanokitosan disintesis menggunakan metode gelasi ionik dengan penambahan asam asetat, TPP, dan Tween 80 dengan proses pengecilan menggunakan magnetic stirrer. Nanokitosan yang dihasilkan dikarakterisasi menggunakan alat FTIR, XRD, dan PSA. Nanokitosan yang dihasilkan berbentuk serbuk berwarna putih dengan nilai rendemen sebesar 2,86%. Terjadi perubahan karakteristik kitosan setelah disintesis menjadi nanokitosan. Karakterisasi FTIR menunjukkan cangkang kerang mutiara yang disintesis telah berhasil terbentuk senyawa kitosan dengan persentase derajat deasetilasi kitosan menurun dari 88,0% menjadi 83,70%. Hasil karakterisasi XRD menunjukkan nanokitosan memiliki derajat kristalinitas lebih rendah dibandingkan dengan kitosan yaitu dari 57,11% menjadi 29,27%. Hasil uji PSA menunjukkan ukuran partikel lebih kecil setelah disintesis menjadi nanokitosan, kitosan terdistribusi antara 35.117 nm-87.404 nm, sedangkan nanokitosan terdistribusi antara 36,8 nm-3.211,0 nm. Berdasarkan hasil tersebut, nanokitosan telah berhasil disintesis menggunakan metode gelasi ionik dengan jumlah persentase nanokitosan sebesar 10,024% serta memiliki karakteristik yang dapat digunakan dalam bidang medis

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Derajat deasetilasi, Rendemen, Kristalinitas, Ukuran partikel
Subjects:	Q Science > QC Physics
Divisions:	Fakultas Matematika dan ilmu Pengetahuan Alam
Depositing User:	Meike Megawati
Date Deposited:	06 Feb 2023 02:45
Last Modified:	06 Feb 2023 02:45
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/35018

Actions (login required)

View Item