PROSES SORTASI PADA PABRIK PENGOLAHAN NANAS DI JA (JAPAN AGRICULTURE) OKINAWA

Hendri, Hariawan (2023) PROSES SORTASI PADA PABRIK PENGOLAHAN NANAS DI JA (JAPAN AGRICULTURE) OKINAWA. S1 thesis, Universitas Mataram.

	Text SKRIPSI HENDRI HARIAWAN 2023 word version.pdf Restricted to Repository staff only Download (841kB)
Preview	Text J-HENDRI HARIAWAN-PROSES SORTASI PADA PABRIK PENGOLAHAN NANAS DI JA (JAPAN AGRICULTURE) OKINAWA-J.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Program internship atau biasa disebut magang adalah suatu kegiatan pembelajarandilapangan yang bertujuan untuk memperkenalkan dan menumbuhkan kemampuanmahasiswa/i dalam dunia kerja nyata. Salah satu program kerja sama UniversitasMataram dengan Koperasi pertanian JA (Japan Agriculture) Okinawa dalamprograminternship yang berlangsung selama 9 bulan memberikan pemberlajaran yangsangat berharga khususnya dalam segi praktik yang langsung di implementasikan di dalamlingkup koperasi pertanian yang besar di Jepang seperti JA Okinawa. Selama mengikuti kegiatan magang, mahasiswa di tempat di beberapa pabrik milik JAOkinawa seperti pabrik tembakau, pabrik pengemasan nanas, pabrik pengemasan mangga, pabrikpengolahan nanas, pabrik pengolahan buah shikuasa dan di green house (RumahKaca)pembibitan nanas. Dalam kegiatan magang tersebut, yang menjadi fokus kegiatandalampenulisan laporan magang MBKM adalah pada pabrik pengolahan nanas. Pabrikpengolahan nanas yang berlokasi di kota nago prefektur okinawa mengolah nanas denganjenis nanas N67-10 (Nanas Juari) menjadi nanas kaleng, jus nanas dan slai nanas. Sebelumnanas diolah, nanas akan melewati beberapa proses produksi salah satunya adalahprosessortasi dan grading nanas dari saat pemanenan hingga pengalengan. Proses sortasi padananas adalah proses memilih dan memilah nanas berdasarkan kualitas nanas agar mudahuntuk menentukan harga saat penjualan. Proses sortasi pada pabrik pengolahannanasmelewati 5 tahapan sortasi yaitu sortasi pada saat pemanenan nanas, sortasi pada pascapanen nanas, sortasi pada pengupasan kulit nanas, sortasi pada pemotongan nanas dangrading nanas.

Item Type:	Thesis (S1)
Subjects:	S Agriculture > SB Plant culture
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	Meike Megawati
Date Deposited:	09 Feb 2023 07:45
Last Modified:	09 Feb 2023 07:45
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/35082

Actions (login required)

View Item