Uzhma, Yaumu Syifa Al and Cholidah, Rifana and Nurbaiti, Lina (2022) HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI DENGAN KEBIASAAN DAN KEMAMPUAN MEMBACA LABEL INFORMASI GIZI PADA MAHASISWA FAKULTAS KEDOKTERAN UNRAM. Jurnal Gizi KH, 2 (1). pp. 43-52. ISSN 2460-6855
|
Text
Hubungan Kelengkapan Imunisasi Dasar (2022).pdf Download (425kB) | Preview |
Abstract
Label informasi gizi adalah setiap keterangan mengenai pangan yang berbentuk gambar, tulisan, kombinasi keduanya, atau bentuk lain yang disertakan pada pangan, ditempelkan pada bagian kemasan pangan, yang selanjutnya disebut sebagai “label”. Tidak memperhatikan label pangan dapat menimbulkan berbagai macam akibat, salah satunya keracunan akibat makanan yang kedaluwarsa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan paparan pengetahuan gizi dengan kemampuan dan kebiasaan membaca label pada kemasan pangan. Penelitian ini merupakan studi potong lintang yang dilakukan di Fakultas Kedokteran Universitas Mataram. Subjek yang memenuhi kriteria inklusi yaitu 1) merupakan mahasiswa pendidikan dokter Fakultas Kedokteran Universitas Mataram angkatan 2018 dan 2019, 2) merupakan mahasiswa yang sudah melewati blok 5, 3) bersedia mengisi lembar informed consent. Data diambil dengan cara mengisi kuisioner secara online. Total responden penelitian berjumlah 140 orang, 74 responden (52,9%) memiliki pengetahuan gizi baik, 115 responden (82,1%) memiliki kemampuan membaca label yang baik, 102 responden (72,9%) memiliki kebiasaan membaca label yang kurang baik, 102 responden (72,9%) pernah terpapar informasi mengenai label, dan pendapatan orang tua 88 orang responden dalam kategori tinggi (62,9%). Hasil bivariat menunjukkan tidak ditemukan adanya hubungan antara faktor predisposisi, faktor pemungkin, dan faktor penguat dengan kebiasaan membaca label pangan pada responden. Tidak ditemukan adanya hubungan dari pengetahuan gizi, kemampuan membaca label, pendapatan orang tua, dan keterpaparan informasi mengenai label pangan dengan kebiasaan membaca label pangan pada mahasiswa pendidikan dokter fakultas kedokteran universitas Mataram.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Keywords (Kata Kunci): | Pengetahuan Gizi, Label, Kemampuan, Kebiasaan, Pendapatan, Informasi Gizi |
| Subjects: | R Medicine > R Medicine (General) |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran |
| Depositing User: | Dr. dr. Lina Nurbaiti, M.Kes |
| Date Deposited: | 12 May 2023 00:18 |
| Last Modified: | 12 May 2023 00:18 |
| URI: | http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/37813 |
Actions (login required)
 |
View Item |
