PENGARUH PENAMBAHAN GLISEROL PADA PEMBUATAN BIOPLASTIK PATI UMBI GANYONG DENGAN KITOSAN

HAERU, NISAH (2023) PENGARUH PENAMBAHAN GLISEROL PADA PEMBUATAN BIOPLASTIK PATI UMBI GANYONG DENGAN KITOSAN. S1 thesis, Universitas Mataram.

	Text SKRIPSI SIDANG yudis (4).pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text ARTIKEL ILMIAH HAERUNISAH.pdf Restricted to ["security_typename_anyone" not defined] Download (410kB)

Abstract

Telah dilakukan penelitian pengaruh penambahan gliserol pada pembuatan bioplastik pati umbi ganyong dengan kitosan. Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis bioplastik pati umbi ganyong dan kitosan dengan penambahan pemlastis gliserol serta mengkarakterisasi sifat mekanik dari pati umbi ganyong. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode Melt Intercalation yaitu metode yang didasarkan pada prinsip termodinamika larutan dimana keadaan awal larutan stabil kemudian mengalami ketidakstabilan pada proses perubahan fase dari air menjadi padat. Pengujian sifat mekanik meliputi, kuat tarik, elongasi, biodegradabilitas dan ketahanan air dilakukan untuk menentukan kualitas bioplastik yang dibuat dan uji analisis FTIR (Fourier Transform-Infra Red). Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, nilai kuat tarik sebesar 57513- 1,6122 Mpa. Hasil nilai kuat tarik yang diperoleh menunjukkan bahwa semakin besar penambahan konsetrasi gliserol maka nilai kuat tarik pada bioplastik yang dihasilkan semakin rendah. Nilai uji elongasinya sebesar 29,66- 41,97%. Nilai uji swelling sebesar 13,33- 86,66 %. Nilai uji biodegradabilitas sebesar 37- 49,3% ditanam dalam tanah selama 15 hari. Hasil analisis spektroskopi FTIR (Fourier Transform Infra-Red) menunjukkan bahwa tidak terdapat serapan gugus fungsi baru pada spektrum sehingga interaksi antara komponen dalam bioplastik yang didapatkan adalah interaksi fisik

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Bioplastik, Pati umbi ganyong, Gliserol dan Sifat mekanik
Subjects:	Q Science > QD Chemistry
Divisions:	Fakultas Matematika dan ilmu Pengetahuan Alam
Depositing User:	Meike Megawati
Date Deposited:	23 Jun 2023 23:53
Last Modified:	23 Jun 2023 23:53
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/40257

Actions (login required)

View Item