HUBUNGAN ASUPAN PROTEIN NABATI DAN HEWANI DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA BALITA DI LOKUS STUNTING KABUPATEN LOMBOK UTARA

Herdiana Nurul, Utami (2023) HUBUNGAN ASUPAN PROTEIN NABATI DAN HEWANI DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA BALITA DI LOKUS STUNTING KABUPATEN LOMBOK UTARA. S1 thesis, Universitas Mataram.

	Text KTI_Herdiana Nurul Utami_H1A020045.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)
Preview	Text Naskah Publikasi_Herdiana Nurul Utami_H1A020045.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Latar Belakang: Stunting adalah kondisi gagal tumbuh akibat kekurangan gizi kronis sehingga pertumbuhan panjang atau tinggi badan terlalu pendek menurut usia merujuk standar baku WHO-MGRS. Menurut WHO, faktor langsung penyebab stunting adalah asupan zat gizi yang tidak mencukupi seperti protein dimana berfungsi sebagai pengendalian pertumbuhan, pemeliharaan jaringan, serta regenerasi. Tujuan: Mengetahui hubungan asupan protein nabati dan hewani berdasarkan perbandingan asupan dan AKP pada balita dengan kejadian stunting di Lokus Stunting Kabupaten Lombok Utara Metode: Penelitian bersifat observasional dengan desain cross sectional melibatkan 15 posyandu. Pengambilan data dilakukan dengan pengisian kuesioner food recall 24h dan melihat data terkait PB atau TB terbaru, riwayat imunisasi, serta akses ke pelayanan kesehatan di buku KIA / kartu registrasi. Hasil: Sebanyak 262 responden memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi berpartisipasi dalam penelitian ini dengan mayoritas berusia 24 – 60 bulan (53,1%). AKP balita stunting dengan kriteria kurang sebanyak 51% sedangkan perbandingan asupan protein nabati lebih > protein hewani sebesar 72%. Hasil uji chi-square didapatkan hubungan signifikan antara perbandingan asupan protein, p = 0,000 (p<0,05), dengan kejadian stunting. Kesimpulan: Penelitian menunjukkan hubungan signifikan dan efek simultan pada perbandingan protein nabati dan hewani serta AKP terhadap kejadian stunting.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Asupan Protein Nabati dan Hewani, AKP, Kejadian Stunting, Balita
Subjects:	R Medicine > RA Public aspects of medicine
Divisions:	Fakultas Kedokteran
Depositing User:	Meike Megawati
Date Deposited:	02 Aug 2023 08:21
Last Modified:	02 Aug 2023 08:21
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/41954

Actions (login required)

View Item