ANALISIS PERMINTAAN KERUPUK KULIT DI KOTA MATARAM

Lalu, Mustakim (2023) ANALISIS PERMINTAAN KERUPUK KULIT DI KOTA MATARAM. S1 thesis, Universitas Mataram.

	Text SKRIPSI LALU MUSTAKIM C1G117054.pdf Restricted to Repository staff only Download (773kB)
Preview	Text JURNAL LALU MUSTAKIM C1G117054.pdf Download (487kB) | Preview

Abstract

Agroindustri kerupuk kulit merupakan proses mengolah kulit sapi menjadi produk kerupuk kulit. Agroindustri kerupuk kulit sangat strategis untuk meningkatkan pendapatan, karena bahan bakunya relatif lebih mudah didapat dan jika diusahakan maka diversifikasi produk olahannya lebih banyak sehingga bisa memperoleh keuntungan dan nilai tambah yang lebih besar. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menganalisis permintaan kerupuk kulit di Kota Mataram; (2) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan kerupuk kulit di Kota Mataram. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif. Unit analisis penelitian adalah usaha agroindustri rumah tangga kerupuk kulit yang ada di Kota Mataram. Penentuan sampel dengan metode Area Sampling yaitu Kecamatan Ampenan untuk mewakili wilayah bagian barat, Kecamatan Mataram mewakili wilayah bagian tengah dan Kecamatan Sandubaya mewakili wilayah bagian timur. Responden pada penelitian ini adalah pembeli kerupuk dari rumah tangga-rumah tangga yang ada di lokasi penelitin. Jenis data dalam penelitian ini meliputi data kualitatif dan data kuantitatif, sedangkan sumber data dalam penelitian ini yaitu: data primer dan data sekunder. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan teknik survei. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa: (1) Rata-rata permintaan kerupuk kulit di Kota Mataram sebesar 2,14 Kg per bulan per rumah tangga. (2) Faktor yang berpengaruh secara signifikan atau secara nyata terhadap permintaan kerupuk kulit adalah harga kerupuk kulit (X1) itu sendiri. Dengan tanda koefisien negatif, artinya jika harga kerupuk kulit meningkat maka permintaan akan kerupuk kulit akan turun dan sebaliknya. Faktor-faktor lain tidak berpengaruh signifikan terhadap permintaan kerupuk kulit.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Permintaan, Kerupuk Kulit, Mataram.
Subjects:	S Agriculture > SB Plant culture
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	Meike Megawati
Date Deposited:	03 Aug 2023 00:09
Last Modified:	03 Aug 2023 00:09
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/41973

Actions (login required)

View Item