UJI AKTIVITAS ISOLAT FUNGI DARI KELAPA DAN ALPUKAT PADA RENTANG SUHU & PH

RISKA AGUSTIN, ANGGRIANI (2023) UJI AKTIVITAS ISOLAT FUNGI DARI KELAPA DAN ALPUKAT PADA RENTANG SUHU & PH. S1 thesis, Universitas Mataram.

	Text SKRIPSI_RISKA AGUSTIN ANGGRIANI_(NIM_E1A 017 066).pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
Preview	Text JURNAL -RISKA AGUSTIN ANGGRIANI-E1A017066.pdf Download (674kB) | Preview

Abstract

Permintaan enzim lipase di Indonesia terus meningkat setiap tahunnya mencapai 5-7%. Lipase dapat diproduksi oleh makhluk hidup baik hewan, tumbuhan, maupun mikroorganisme. Lipase dari mikroorganisme banyak digunakan karena aktivitasnya lebih tinggi, lebih stabil, murah, dan cepat diproduksi. Pada Laboratorium Biologi FKIP Universitas Mataram penelitian telah tersedia isolat fungi yang diisolasi dari kelapa dan dari alpukat mampu menghasilkan lipase yang mempunyai potensi untuk menjadi organisme sumber penghasil lipase. Penelitian ini dilakukan untuk melihat aktifitas kedua isolat pada rentang pH 7, pH 8, pH 9, dan pH 10 pada suhu ruang yang berkisar (27oC-28oC) dan 30oC. Aktivitas lipolitik isolat diukur berdasarkar ukuran (ø) zona bening yang terbentuk disekitar koloni. Hasil penelitian menunjukan bahwa isolat fungi dari kelapa dan alpukat masing-masing termasuk dalam genus Goniytrichum dan Trichoderma. Hasil menunjukkan bahwa aktifitas kedua isolat pada rentan pH 7, pH 8, pH 9, dan pH 10 tidak berbeda dengan masing-masing nilai p= 0,684 dan 0,098. Terdapat perbedaan nyata aktivitas lipolitik kedua isolat pada kondisi suhu (27oC - 28oC) dan (suhu 30oC). Hal ini dibuktikan dengan uji Anova dari kedua isolat tersebut dengan nilai Sig. pada isolat Kelapa sebesar 0,003<0,05 dan pada isolat Alpukat sebesar 0,000.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Lipase, Kelapa, Alpukat, pH, Suhu, Anova.
Subjects:	L Education > LC Special aspects of education L Education > LC Special aspects of education > LC5201 Education extension. Adult education. Continuing education
Divisions:	Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Depositing User:	Meike Megawati
Date Deposited:	09 Aug 2023 05:15
Last Modified:	09 Aug 2023 05:15
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/42064

Actions (login required)

View Item