ANALISIS PENYERAPAN TENAGA KERJA DAN PENDAPATAN AGROINDUSTRI TAHU DI KECAMATAN MASBAGIK KABUPATEN LOMBOK TIMUR

DINDA AYU, WULANDARI (2023) ANALISIS PENYERAPAN TENAGA KERJA DAN PENDAPATAN AGROINDUSTRI TAHU DI KECAMATAN MASBAGIK KABUPATEN LOMBOK TIMUR. S1 thesis, Universitas Mataram.

	Text SKRIPSI_DINDA AYU WULANDARI_C1G019076 (1).pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
Preview	Text JURNAL_DINDA AYU WULANDARI.pdf Download (714kB) | Preview

Abstract

Agroindustri tahu di Kecamatan Masbagik Kabupaten Lombok Timur memerlukan adanya suatu informasi tentang besarnya biaya produksi yang dikeluarkan dalam proses produksi dan pendapatan yang diperoleh dalam memproduksi tahu tersebut. Pendapatan usaha agroindustri tahu sangat tergantung pada biaya yang dikeluarkan saat produksi dan harga jual produk tersebut, semakin tinggi harga jual produk dan semakin rendah biaya maka semakin tinggi pendapatan usaha. Oleh karena itu, penting dilakukan penelitian tentang menganalisis ketersediaan bahan baku pada agroindustri tahu di Kecamatan Masbagik, menganalisis pendapatan pada usaha agroindustri tahu di Kecamatan Masbagik, dan menganalisis penyerapan tenaga kerja pada usaha agroindustri tahu di Kecamatan Masbagik. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan penentuan daerah sampel secara purposive sampling dengan alasan bahwa Kecamatan Masbagik merupakan salah satu Kecamatan yang memiliki pembuatan tahu terbesar dari 21 Kecamatan yang ada di Kabupaten Lombok Timur. Penentuan responden menggunakan saturation sampling. Data yang digunakan adalah data kuantitatif. Analisis data yang digunakan adalah analisis ketersediaan bahan baku, analisis biaya produksi, analisis penerimaan total, analisis pendapatan dan analisis penyerapan tenaga kerja usaha agroindustri tahu. Dalam penelitian ini menunjukan bahwa Besar nilai EOQ (Economic Order Quantity) pada usaha agroindustri tahu putih di Kecamatan Masbagik Kabupaten Lombok Timur Tahun 2022 sebesar 1.097,36 Kg, artinya bahwa nilai tersebut merupakan kuantitas pesanan yang paling optimal yang dilakukan dalam sekali pemesanan yaitu selama satu bulan sekali. Adapun terdapat 2 jenis produksi tahu dalam usaha agroindustri tahu di Kecamatan Masbagik Kabupaten Lombok Timur yaitu produksi tahu putih dan tahu goreng. Hasil penelitian menunjukan bahwa pendapatan usaha agroindustri tahu goreng sebesar Rp. 335.224 perhari lebih besar dibandingkan dengan usaha agroindustri tahu putih yaitu sebesar Rp. 268.717 perhari. Penyerapan tenaga kerja pada usaha agroindustri tahu goreng lebih besar dibandingkan dengan penyerapan tenaga kerja pada agroindustri tahu putih yaitu terdapat tenaga kerja yang terserap pada produksi tahu goreng sebesar 7,51 HKO, sedangkan tenaga kerja yang terserap pada produksi tahu putih sebesar 4,52 HKO

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Penyerapan Tenaga Kerja, Pendapatan, Ketersedian Bahan Baku
Subjects:	S Agriculture > SB Plant culture
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	Meike Megawati
Date Deposited:	25 Oct 2023 23:32
Last Modified:	25 Oct 2023 23:32
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/42797

Actions (login required)

View Item