KETEBALAN, KEKUATAN TARIK DAN KEMULURAN KULIT SAPI BALI JANTAN YANG DIBERI PAKAN KULIT NANAS FERMENTASI

LALU GUSTI LANANG, SRIAJI (2023) KETEBALAN, KEKUATAN TARIK DAN KEMULURAN KULIT SAPI BALI JANTAN YANG DIBERI PAKAN KULIT NANAS FERMENTASI. S1 thesis, Universitas Mataram.

	Text Skripsi Lanang.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
Preview	Text JURNAL Lanang.pdf Download (428kB) | Preview

Abstract

Kulit merupakan bagian tubuh paling luar yang menutupi seluruh permukaan tubuh. Kulit juga merupakan bagian tubuh utama yang menghubungkan dengan dunia luar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ketebalan, kekuatan tarik dan kemuluran kulit sapi Bali jantan yang diberi pakan kulit nanas fermentasi. Penelitian dilaksanakan di desa Nyerot, Kecamatan Jonggat, Kabupaten Lombok Tengah dan di Laboratorium Teknologi Pengolahan Hasil Ternak (TPHT) Fakultas Peternakan Universitas Mataram. Analisi dilakukan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan 3 perlakuan dan 3 kali ulangan. Jika diperoleh ada pengaruh perlakuan maka dilanjutkan dengan uji Duncan Multiple Range Test (DM RT). Variabel yang diteliti yaitu ketebalan, kekuatan tarik dan kemuluran kulit. Hasil penelitian menunjukan bahwa penambahan kulit nanas fermentasi tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap ketebalan kulit dan kekuatan tarik kulit. Namun, penambahan kulit nanas fermentasi berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kemuluran kulit. Penambahan kulit nanas fermentasi pada pakan sapi Bali menghasilkan kualitas yang kurang baik pada kulit sapi Bali jantan. Semakin tinggi persentase kulit nanas dalam pakan, semakin menurun kekuatan tarik kulit 355,23 kg/cm2 dan kemulurannya 25,88 % , sehingga membuat kulit tersebut menjadi rapuh.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Fermentasi, Kekuatan Tarik dan Kemuluran Kulit, Sapi Bali
Subjects:	S Agriculture > SF Animal culture
Divisions:	Fakultas Peternakan
Depositing User:	Meike Megawati
Date Deposited:	03 Nov 2023 06:33
Last Modified:	03 Nov 2023 06:33
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/43086

Actions (login required)

View Item