ANALISIS KADAR AFLATOKSIN JAGUNG PADA PETERNAKAN DI KABUPATEN LOMBOK BARAT DAN PENGARUH TERHADAP PRODUKTIVITAS AYAM RAS PETELUR

HAN, AN (2023) ANALISIS KADAR AFLATOKSIN JAGUNG PADA PETERNAKAN DI KABUPATEN LOMBOK BARAT DAN PENGARUH TERHADAP PRODUKTIVITAS AYAM RAS PETELUR. S1 thesis, Universitas Mataram.

	Text SKRIPSI_HANAN_B1D019088.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
Preview	Text JURNAL_HANAN.pdf Download (573kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk melihat cemaran senyawa aflatoksin pada jagung dan pengaruhnya terhadap produktivitas ayam petelur di Kabupaten Lombok Barat. Materi yang digunakan pada penelitian ini adalah pakan jagung yang ada di 10 peternak di kecamatan Lombok Barat. Penimbangan sampel dilakukan secara acak sebanyak 10 sampel per peternak. Wawancara dilakukan dengan mengajukan pertanyan yang telah disediakan. Data yang telah didapatkan kemudian dianalis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan terdapat senyawa aflatoksin pada 5 sampel jagung sebesar 8,68 µg/kg, 3,69 µg/kg, 155,43 µg/kg, 6,17 µg/kg, dan 13,70µg/kg. Dari 5 sempel jagung terdapat 1 sampel yang melebihi batas maksimal SNI yaitu sebesar 155,43 µg/kg. Kandungan senyawa aflatoksin pada jagung berpengaruh terhadap penurunan produktivitas ayam petelur yaitu konsumsi pakan jenis lohman dan isa brown yang tidak sesuai standar yaitu terdapat di desa Gegelang, Bagek Polak, Saribaye dan Tanak beak yaitu, 109 gram, 100 gram, 66 ggram, dan 93 gram. HDP yang sesuai standar yaitu di desa Langko dan Penimbung yaitu 96% dan 82, dan berat telur rata-rata yang tidak sesuai standar berada di desa Gegelang, Bagek Polak, dan Saribaye yaitu 62 gram, 61 gram, dan 59,7 gram. Kesimpulan penelitian ini adalah 85% jagung di Kabupaten Lombok Barat mengandung senyawa aflatoksin yang berpengaruh terhadap penurunan konsumsi pakan, HDP dan berat telur.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Ayam petelur, telur, aflatoksin, jagung, Hen day production
Subjects:	S Agriculture > SF Animal culture
Divisions:	Fakultas Peternakan
Depositing User:	Meike Megawati
Date Deposited:	15 Nov 2023 04:41
Last Modified:	15 Nov 2023 04:41
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/43437

Actions (login required)

View Item