PERAN GENDER DALAM KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN STUNTING DI KABUPATEN LOMBOK BARAT

MUTTAQIN ALI, MARZUKI (2023) PERAN GENDER DALAM KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN STUNTING DI KABUPATEN LOMBOK BARAT. S1 thesis, Universitas Mataram.

	Text S_MUTTAQIN ALI MARZUKI_PERAN GENDER DALAM KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA SEBAGI UPAYA PENCEGAHAN S.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
Preview	Text J_MUTTAQIN ALI MARZUKI_PERAN GENDER DALAM KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA SEBAGI UPAYA PENCEGAHAN S.pdf Download (586kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini didasarkan pada peran gender dalam ketahanan pangan rumah tangga sebagai upaya pencegahan stunting di Desa Tanak Beak, Batu Kuta, dan Krama Jaya Kecamatan Narmada Kabupaten Lombok Barat. Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah 1) untuk mengetahui peran gender dalam ketahanan pangan rumah tangga di Kabupaten Lombok Barat. 2) untuk mengetahui status ketahanan pangan rumah tangga tani di Kabupaten Lombok Barat. 3) untuk mengetahui peran gender dalam upaya pencegahan stunting di Kabupaten Lombok Barat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini dilakukan dengan metode wawancara dan angket/kuesioner. Hasil penelitian 1) peran gender dalam ketahanan pangan rumah tangga sebagai upaya pencegahan stunting berada pada taraf respon positif yaitu peran ketahanan pangan ditanggung oleh kedua gender dengan persentase (63,3%). Walau peran untuk bekerja sering kali berbeda antara peran laki-laki dan perempuan, tapi keduanya sama-sama melakukan kerja untuk mencukupi ketersediaan, akses dan pemanfaatan pangan untuk rumah tangga. 2) status ketahanan pangan rumah tangga petani dilihat pada kemampuan menyiapkan dan memiliki manfaat pangan dalam keseharian untuk dikonsumsi berada pada angka rataan 10,2 % dengan taraf pemanfaatan petani di taraf sedang (53,3%). Setiap hari rumah tangga petani tetap memastikan anggota keluarga makan dalam sehari sebanyak 3 kali dan dengan pengomsumsian protein nabati serta protein hewani yang cukup. 3) berdasarkan hasil penelitian menunjukkan kecendrungan pencegahan stunting dilaksanakan oleh kedua gender dengan dominansi salah satu gender yakni pada sosok ibu (perempuan) yang sering dilimpahkan tanggung jawab untuk terus megawasi secara utuh aktvitas anak selama berada di lingkungan rumah dan sekitar. Sebanyak 18 responden dengan dominansi salah satu gender, bahwasanya upaya untuk mencegah terjadinya stunting dengan memastikan kedua gender mengkonsumsi makanan bergizi seimbang dengan persentase (60%) dan memastikan kedua gender ikut berperan dalam menjamin dan menyediakan makanan yang bergizi seimbang

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	peran gender, ketahanan pangan, upaya pencegahan stunting
Subjects:	S Agriculture > SB Plant culture
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	Meike Megawati
Date Deposited:	29 Nov 2023 00:27
Last Modified:	29 Nov 2023 00:27
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/43678

Actions (login required)

View Item