STUDI KASUS TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN IKAN BAKAR PADA LESEHAN PURNAMA KECAMATAN MASBAGIK KABUPATEN LOMBOK TIMUR

Sah, nim (2023) STUDI KASUS TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN IKAN BAKAR PADA LESEHAN PURNAMA KECAMATAN MASBAGIK KABUPATEN LOMBOK TIMUR. S1 thesis, Universitas Mataram.

	Text Skripsi Sahnim (C1G019268).pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
Preview	Text Jurnal Sahnim (C1G019268).pdf Download (284kB) | Preview

Abstract

Pangsa pasar yang cukup luas menjadikan usaha tempat makan yang berkonsep lesehan mulai banyak diminati oleh para pelaku bisnis. Namun kondisi persaingan yang sangat ketat membuat para pemilik usaha harus dapat menjaga kualitas produk yang ia tawarkan serta memperhatikan kepuasan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk (1) Menganalisis kinerja atribut-atribut produk ikan bakar yang dianggap penting oleh konsumen; (2) Menganalisis kinerja dari dimensi pelayanan pada Lesehan Purnama yang menentukan kepuasan konsumen; dan (3) Menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap produk dan pelayanan Lesehan Purnama Kecamatan Masbagik Kabupaten Lombok Timur. Metode yang digunakan dalam penelitian ini metode deskriptif. Daerah penelitian ditentukan secara purposive sampling. Penentuan jumlah responden ditentukan menggunakan metode quota sampling sebanyak 30 responden. Hasil analisis menunjukan bahwa (1) Kinerja atribut ikan bakar yang dianggap penting oleh konsumen adalah tingkat kesegaran, rasa, harga, dan porsi sambal. (2) Kinerja dari dimensi pelayanan masih belum mampu memenuhi harapan dari konsumen karena rata-rata nilai gap yang diperoleh masih dibawah angka nol atau bernilai negatif. (3) Konsumen ikan bakar sangat puas terhadap kualitas dari atribut produk dan merasa puas terhadap kualitas pelayanan.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	: Kepuasan Konsumen, Atribut Produk, Kualitas Pelayanan. Kinerja, Kepentingan.
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	Meike Megawati
Date Deposited:	11 Dec 2023 06:55
Last Modified:	11 Dec 2023 06:55
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/43734

Actions (login required)

View Item