PENGARUH UMUR PEMOTONGAN DAN JENIS KELAMIN TERHADAP BOBOT KARKAS DAN NON KARKAS AYAM BROILER STRAIN ROSS YANG DIPELIHARA DALAM KANDANG CLOSED HOUSE

MUHAMMAD, HADIATMAN (2023) PENGARUH UMUR PEMOTONGAN DAN JENIS KELAMIN TERHADAP BOBOT KARKAS DAN NON KARKAS AYAM BROILER STRAIN ROSS YANG DIPELIHARA DALAM KANDANG CLOSED HOUSE. S1 thesis, Universitas Mataram.

	Text skripsi hadiatman real.pdf Restricted to Repository staff only Download (920kB)
	Text JURNAL hadiatman real.pdf Download (370kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis kelamin dan umur pemotongan terhadap bobot karkas dan non karkas ayam broiler strain Ross yang dipelihara dalam kandang closed house. Materi penelitian ini terdiri dari seratus ekor ayam broiler jantan dan betina strain Ross. Penelitian ini dilaksanakan menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial 2 x 5 yaitu faktor A dengan 2 perlakuan jenis kelamin yaitu jantan dan betina dan faktor B dengan 5 perlakuan umur P1 (umur potong 27 hari sebagai kontrol), P2 (umur potong 29 hari), P3(umur potong 31 hari), P4(umur potong 33 hari), dan P5 (umur potong 35 hari). Data hasil penelitian dianalisis menggunakan analysis of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test menggunakan SPSS versi 16. Hasil penelitian menunjukkan bahwa umur pemotongan memberikan pengaruh nyata (P≤0,05) terhadap bobot potong, bobot karkas, persentase karkas, persentase darah, persentase bulu, persentase jeroan, persentase kepala dan leher. Umur pemotongan tidak memberikan pengaruh nyata (P≥0,05) terhadap persentase kaki dan persentase lemak abdominal. Jenis kelamin memberikan pengaruh nyata (P≤0,05) terhadap bobot potong, bobot karkas dan persentase bulu. Jenis kelamin tidak memberikan pengaruh nyata (P≥0,05) terhadap persentase karkas, persentase darah, persentase kaki, persentase lemak abdominal, persentase jeroan, persentase kepala dan leher. Dapat disimpulkan bahwa pada umur pemotongan terbaik yaitu pada umur 33 hari karena persentase karkas paling besar

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	jenis kelamin, umur pemotongan, kandang closed house, strain Ross, bobot karkas, non karkas
Subjects:	S Agriculture > SF Animal culture
Divisions:	Fakultas Peternakan
Depositing User:	Meike Megawati
Date Deposited:	12 Jan 2024 02:25
Last Modified:	12 Jan 2024 02:25
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/44018

Actions (login required)

View Item