UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL DARI DAGING BUAH KAWIS MUDA (Feronia limonia)

HIDAYAT, SYAMSUL (2011) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL DARI DAGING BUAH KAWIS MUDA (Feronia limonia). S1 thesis, Universitas Mataram.

Text Ujia aktifitas antioksidan ekstrak metanol dari daging buah kawis muda.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Telah dilakukan uji fitokimia dan uji aktivitas antioksidan pada fraksi-fraksi ekstrak metanol (ekstrak polar) dari daging buah kawis muda (Feronia limonia). Uji fitokimia mengindikasikan bahwa pada fraksi polar dari ekstrak metanol daging buah kawis muda dari daerah Bolu, Kabupaten Bima, NTB positif mengandung flavonoid, polifenol, alkaloid, dan saponin. Sedangkan pada fraksi semi polar (diklorometana) dan nonpolar (n-heksan) masing-masing mengindikasikan terdapatnya senyawa metabolit sekunder golongan flavonoid, polifenol, dan steroid. Uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil) menunjukkan bahwa semua fraksi ekstrak metanol bersifat aktif sebagai antioksidan, ini dilihat dari kemampuan berbagai fraksi tersebut meredam radikal bebas DPPH, dimana ekstrak metanol merupakan yang paling aktif dengan nilai IC50 sebesar 22,83 ppm, sedangkan fraksi yang kurang aktif adalah fraksi n-heksan dengan IC50 sebesar 100,32 ppm.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Daging buah kawis muda (Feronia limonia), Uji Fitokimia, Aktivitas antioksidan, Metode DPPH.
Subjects:	Q Science > Q Science (General)
Divisions:	Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Depositing User:	Rini Trisnawati
Date Deposited:	05 Jul 2018 01:44
Last Modified:	05 Jul 2018 01:44
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/4944

Actions (login required)

View Item