APLIKASI MODEL WEN & YU DAN KUNII UNTUK MEMPELAJARI KECEPATAN MINIMUM FLUIDISASI DAN PERUBAHAN TEKANAN PADA PENGERINGAN JAGUNG DENGAN FLUIDIZED BED DRYER

YUNI ASTUTI, YUNI ASTUTI (2015) APLIKASI MODEL WEN & YU DAN KUNII UNTUK MEMPELAJARI KECEPATAN MINIMUM FLUIDISASI DAN PERUBAHAN TEKANAN PADA PENGERINGAN JAGUNG DENGAN FLUIDIZED BED DRYER. S1 thesis, Universitas Mataram.

Preview

Text ARTIKEL_ILMIAH.pdf Download (407kB) | Preview

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari model kecepatan minimum fluidisasi (Umf) dan mengetahui perubahan tekanan pengeringan jagung dengan sistem Fluidized Bed Dryer. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode eksperimental dengan parameter penelitian terdiri dari bilangan Reynold, massa bahan, massa jenis bahan, massa jenis fluida, tinggi bed, kecepatan udara, suhu, porositas, dan tekanan. Instrumen utama yang digunakan dalam pengumpulan data yaitu anemometer, light meter, termometer, dan timbangan analitik. Adapun bahan penelitian yang digunakan adalah jagung dengan kadar air antara 28-29%. Analisis data dilakukan menggunakan model Wen dan Yu dan Kunii, perubahan tekanan juga ditetapkan dalam penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Bilangan Reynold untuk pengeringan jagung dengan sistem Fluidized Bed Dryer didapatkan sebesar Re=35244,42 pada bagian bawah saringan dan Re=36307,39 pada bagian atas saringan, yang menunjukkan terjadi aliran turbulen. Didapatkan Umf secara berurut sebesar 0,156 m/detik dan 2,93 m/detik di bawah saringan dengan tekanan 61,1081572 kg/m2. Sedangkan untuk Umf di atas saringan didapatkan sebesar 0,158 m/detik dan 2,94 m/detik dengan tekanan 61,0628583 kg/m2. Selain itu, didapatkan pula nilai Umf aktual sebesar 2,7 m/detik. Kata Kunci:

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Fluidized Bed Dryer, Kecepatan Minimum Fluidisasi, Pengeringan Jagung. ABSTRACT
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri
Depositing User:	M Jafar Jafar
Date Deposited:	25 Aug 2018 01:43
Last Modified:	25 Aug 2018 01:43
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/7468

Actions (login required)

View Item