PROSPEK PENGEMBANGAN USAHA AGROINDUSTRI ABON IKAN LAUT DI KOTA MATARAM

ILusiana, Indah (2018) PROSPEK PENGEMBANGAN USAHA AGROINDUSTRI ABON IKAN LAUT DI KOTA MATARAM. S1 thesis, Universitas Mataram.

Preview

Text artikel indah lusiana (C1G 014 099).pdf Download (768kB) | Preview

Abstract

Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis; (1) Untuk mengetahui perkembangan produksi usaha agroindustri abon ikan laut di Kota Mataram, (2) Untuk mengetahui kelayakan usaha agroindustri abon ikan laut di Kota Mataram, (3) Untuk mengetahui prospek pengembangan dalam usaha agroindustri abon ikan laut di Kota Mataram. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dengan unit analisis usaha agroindustri abon ikan laut di kota mataram. Data yang diperoleh dalam penelitian ini dianalisis dengan menggunakan analisis trend, analisis profitabilitas, dan analisis rentabilitas usaha. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu; (1)Perkembangan produksi usaha agroindustri abon ikan laut di Kota Mataram dari Bulan Januari 2016 sampai Bulan Maret 2018 sebesar 7.223 kg dengan rata-rata jumlah produksi sebanyak 267,518 kg. (2)Usaha agroindustri abon ikan laut di Kota Mataram memiliki prospek yang baik dan layak dikembangkan karena dari aspek teknis mudah dilakukan, secara aspek finansial profitabilitas sebesar 76,51% lebih besar dari suku bunga pinjaman 0,75% sedangkan berdasarkan hasil rentabilitas usaha sebesar 23,92% lebih besar dari suku bunga pinjaman 0,75%. (3) Usaha agroindustri abon ikan laut di Kota Mataram memiliki koefisien yang bernilai positif berdasarkan hasil peramalan produksi abon ikan laut pada Bulan Oktober sampai Bulan April atau sering disebut angin muson barat, terjadi peningkatan jumlah produksi sebesar 0,941 kg/bln dan rata-rata produksi abon ikan laut sebesar 259,411 kg/bln, sedangkan hasil peramalan produksi abon ikan laut pada Bulan April sampai Bulan Oktober atau sering disebut angin muson timur terjadi peningkatan jumlah produksi sebesar 0,751 kg/bln dan rata-rata produksi abon ikan laut sebesar 277,142 kg/bln. Untuk tingkat peramalan produksi pada Bulan Agustus sebesar 284,803 kg/bln.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Prospek, Agroindustri, Abon Ikan Laut.
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri
Depositing User:	Saprudin Saprudin
Date Deposited:	10 Dec 2018 04:53
Last Modified:	10 Dec 2018 04:53
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/11195

Actions (login required)

View Item