STUDI KOMPARASI PENGERINGAN BIJI KEMIRI PADA ALAT PENGERING TUNGKU DENGAN PENGERINGAN SINAR MATAHARI

ANDINI, SURYA (2014) STUDI KOMPARASI PENGERINGAN BIJI KEMIRI PADA ALAT PENGERING TUNGKU DENGAN PENGERINGAN SINAR MATAHARI. S1 thesis, Universitas Mataram.

	Text SKRIPSI SURYA ANDINI.docx Restricted to Repository staff only Download (3MB)
	Text ARTIKEL AAN.docx Restricted to Repository staff only Download (100kB)

Abstract

Studi komparasi merupakan jenis penelitian dengan dua variabel atau lebih yang bertujuan untuk membedakan atau membandingkan hasil pertanian antara dua kelompok perlakuan. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengeringan mana yang lebih baik antara pengeringan tungku dan pengeringan sinar matahari melalui analisis regresi. Penelitian telah dilaksanakan di Laboratorium Daya dan Mesin Pertanian Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram dan di Desa Nyiur Lembang, Kampung Telaga Ngembang Kecamatan Narmada. Bahan yang digunakan adalah kemiri. Penelitian dilakukan dengan membandingkan antara pengeringan tungku dan pengeringan sinar matahari, kemudian data yang dihasilkan dianalisa menggunakan analisis regresi. Variabel yang diamati adalah kadar air, kelembaban relatif lingkungan, kelembaban relatif ruang pengering, laju pengeringan, intensitas cahaya, dan kecepatan angin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengeringan dengan tungku membutuhkan waktu 16 jam untuk mengeringkan biji kemiri sedangkan pengeringan sinar matahari dibutuhkan waktu selama 20 jam. Dari hasil analisis regresi diketahui bahwa pengeringan tungku lebih baik dibandingkan dengan pengeringan sinar matahari.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	biji kemiri, pengeringan tungku dan pengeringan sinar matahari
Subjects:	T Technology > TS Manufactures
Divisions:	Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri
Depositing User:	Imran SE
Date Deposited:	13 Mar 2019 03:22
Last Modified:	13 Mar 2019 03:22
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/12702

Actions (login required)

View Item