PROFIL PROTEIN PLASMA PADA VEGETARIAN DI KOTA MATARAM PERIODE 2009

Lestari, Nasti Yuli (2009) PROFIL PROTEIN PLASMA PADA VEGETARIAN DI KOTA MATARAM PERIODE 2009. S1 thesis, Universitas Mataram.

[img] Text
cover.doc
Restricted to Repository staff only

Download (523kB)
[img] Text
KTI.doc
Restricted to Repository staff only

Download (292kB)

Abstract

Latar Belakang dan Tujuan: Penganut vegetarian terus berkembang diberbagai belahan dunia termasuk Indonesia. Pola makan vegetarian memiliki asupan tinggi terhadap serat tetapi memiliki asupan yang lebih rendah terhadap protein. Oleh karena itu vegetarian memiliki kecenderungan untuk kekurangan asupan protein yang dibutuhkan dalam sintesis protein. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui profil protein plasma pada vegetarian di kota Mataram pada tahun 2009. [[ Metode Penelitian: Penelitian ini merupakan studi cross sectional dengan pengambilan data secara langsung pada sejumlah orang yang menganut pola konsumsi vegetarian di kota Mataram untuk melakukan pemeriksaan darah di Laboratorium Hepatika. Sampel penelitian diambil secara acak sebanyak 22 orang dengan menggunakan metode consecutive sampling, dengan kriteria orang yang telah menjalani gaya hidup vegetarian minimal dua tahun pada wanita dan laki-laki dewasa. Hasil: Pada penelitian ini didapatkan 22 orang sampel (100%) memiliki kadar total protein dan albumin normal, sedangkan kadar globulin yang rendah dari keseluruhan sampel diperoleh sebanyak 13 orang (59,1%) dan sebanyak 9 orang (41,9%) adalah normal. Kesimpulan: Rata-rata kadar protein plasma vegetarian adalah normal untuk total protein dan albumin sedangkan kadar rata-rata protein globulin vegetarian adalah rendah.

Item Type: Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci): protein plasma, vegetarian.
Subjects: R Medicine > R Medicine (General)
Divisions: Fakultas Kedokteran
Depositing User: Imran SE
Date Deposited: 28 Mar 2019 03:45
Last Modified: 28 Mar 2019 03:45
URI: http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/13250

Actions (login required)

View Item View Item