ANALISIS BIAYA DAN KEUNTUNGAN USAHA GULA MERAH TEBU DI DESA LAMENTA KECAMATAN EMPANG KABUPATEN SUMBAWA

HAMDANI, OKTO (2019) ANALISIS BIAYA DAN KEUNTUNGAN USAHA GULA MERAH TEBU DI DESA LAMENTA KECAMATAN EMPANG KABUPATEN SUMBAWA. S1 thesis, Universitas Mataram.

[img] Text
SKRIPSI.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (976kB)

Abstract

Gula merah tebu merupakan gula yang terbuat dari nira tebu yang banyak diminati masyarakat di Kecamatan Empang. Selain karena proses produksinya yang masih tradisional dan unik. Penelitian tentang biaya dan keuntungan usaha tersebut belum pernah dilakukan di Kabupaten Sumbawa. Tebu diperas dan diambil Niranya, di masak hingga menjadi gula merah yang siap untuk dipasarkan, produk olahan usaha gula merah tebu mampu memberikan nilai tambah atau keuntungan yang besar. Gula merah tebu ini merupakan usaha yang diusahakan di Desa Lamenta Kecamatan Empang, produk olahan gula merah tebu ini sudah banyak diminati bahkan samapai keluar Kota, dikarenakan produk ini selalu menjadi kebutuhan rumah tangga, dan di olah secara higenis, aman di konsumsi tanpa bahan pengawet. Olahan produk gula merah ini sudah lama diusahakan di Desa Lamenta, awalnya usaha gula merah tebu ini didirikan oleh Nenek moyang masyarakat Desa Lamenta sejak tahun 1930, bahakan Indonesiapun belum merdeka. Tujuan dilakukan penelitian ini adalah: (1) Untuk menganalisis besarnya biaya yang dikeluarkan pada usaha gula merahtebu di Desa Lamenta Kecamatan Empang.(2) Menganalisis besarnya keuntungan dari usaha gula merah tebu di Desa Lamenta Kecamatan Empang. (3) Mengidentifikasi kendala-kendala yang di hadapi dalam usaha gula merah tebudi Desa Lamenta Kecamatan Empang. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif. Penelitian dilakukan di Desa Lamenta Kecamatan Empang yang ditetapkan sebagai salah satu lokasi penelitian secara Purposive Sampling. Unit analisis dalam penelitian ini adalah usaha gula merah tebu di Desa Lamenta Kecamatan Empang. Penentuan responden secara sensus yaitu unit usaha atau subjek tersedia bagi peneliti saat pengumpulan data dilakukan, yang jumlahnya ditentukan secara sensus sebanyak 20 unit usaha gula merah tebu dan diambil semua untuk dijadikan sebagai responden penelitian di Desa Lamenta Kecamatan Empang. Jenis data yang digunakan, yaitu data kuantitatif dan kualitatif.Sumber data yang digunakan, yaitu data primer dan data sekunder.Analisis data yang digunakan analisis biaya, analisis keuntungan,dan analisis masalah. Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa: (1) Rata- rata produksi gula merah tebu 128 unit dengan biaya produski yang di keluarkan oleh pengusaha gula merah tebu untuk satu unit produk gula merah tebu sebsar Rp. 1.781/ unit (167 gram) gula merah tebu, dan total biaya yang di keluarkan pada saat memproduksi usaha agula merah tebu di Desa Lamenta Kecamatan Empang Kabupaten Sumbawa rata- rata sebesar Rp. 227.510/proses produksi. (2) Rata- rata keuntungan yang diperoleh untuk usaha gula merah tebu per unitnya adalah sebesar 1.219/unit (167 gram) gula merah tebu, dengan total keuntungan rata-rata sebesar Rp. 154.990/proses produksi. (3) Faktor penghambat yang dihadapi dalam usaha gula merah tebu di Desa Lamenta Kecamatan Empang Kabupaten Sumbawa yaitu tidak tersedia Modal atau kurannya modal dimana modal dibagi menjadi dua yaitu Kurannya modal untuk pembelian bahan baku dan kurannya modal untuk membeli peralatan yang rusak.

Item Type: Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci): :Usaha Gula Merah Tebu, Biaya,dan Keuntungan
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions: Fakultas Pertanian
Depositing User: Wiwin Kartikawati
Date Deposited: 20 Jul 2019 04:12
Last Modified: 20 Jul 2019 04:12
URI: http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/14144

Actions (login required)

View Item View Item