Pemberdayaan Masyarakat berbasis Ekonomi Kreatif melalui Usaha Pengolahan Abon Ikan Nila di Desa Saribaye Pasca Gempa Bumi Lombok

Embun, Suryani and Sri, wahyulina and SITI AISYAH, Siti Aisyah and sarifudin, serif Pemberdayaan Masyarakat berbasis Ekonomi Kreatif melalui Usaha Pengolahan Abon Ikan Nila di Desa Saribaye Pasca Gempa Bumi Lombok. Universitas Mataram. (Unpublished)

Text Laporan akhir Kemitraan Embun 2019(1).doc Download (17MB)

Abstract

Desa Saribaye, Kecamatan Lingsar, Kabupaten Lombok Barat merupakan salah satu desa yang terdampak bencana Gempa Lombok yang cukup parah yang meyebabkan kegiatan perekonomian masyarakat menurun secara drastis. Kecamatan Lingsar merupakan daerah penghasil ikan air tawar terbesar, terutama ikan nila, di Kabupaten Lombok Barat. Saat ini, ikan nila pada umumnya hanya dijual dalam bentuk ikan segar saja, tanpa adanya pengolahan lebih lanjut sehingga masa simpan, nilai ekonomis, dan jangkauan pasarnya lebih rendah. Implikasinya adalah potensi yang besar tersebut belum mampu dikelola secara optimal untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Hal ini ditunjukkan oleh jumlah penduduk yang tergolong prasejahtera di Desa Saribaye sebagai salah satu desa di Kecamatan Lingsar mencapai 14% dan jumlah pengangguran sebanyak 20% dari jumlah penduduk usia kerja. Untuk itu, kegiatan ini bertujuan untuk mengembangkan usaha pengolahan abon ikan nila sebagai upaya untuk memberdayakan masyarakat yang berbasis ekonomi kreatif. Target yang ingin dicapai dari kegiatan ini adalah terbentuknya 2 kelompok usaha mandiri abon ikan nila dan mengoptimalkan peran BUMDes untuk mewadahi kegiatan ekonomis masyarakat desa. Untuk mencapai target tersebut, model pendekatan yang digunakan adalah Participatory Rural Appraisal (PRA) yang menekankan keterlibatan masyarakat dalam keseluruhan kegiatan mulai dari perencanaan, pelaksanaan dan evaluasi program. Kegiatan ini terdiri dari dua kegiatan yaitu: 1) penyuluhan terkait pengembangan diversifikasi produk perikanan berbasis ikan Nila; dan 2) demplot (demonstration plot) dan pendampingan pengembangan usaha Abon Ikan Nila berbasis kearifan lokal. Kegiatan ini dilaksanakan bermitra dengan Kepala Desa Saribaye dan didukung oleh 3 kelompok sasaran yaitu 1) Kelompok pembudidaya ikan Pade Girang; 2) Kelompok Karang Taruna; dan 3) Kelompok ibu-ibu PKK. Hasil dan luaran kegiatan setelah dilaksanakan sosialisasi dan pelatihan adalah, pertama, masyarakat sasaran mengalami peningkatan pemahaman dan ketrampilan untuk mengolah abon ikan nila menjadi produk yang layak jual guna menciptakan produk asli berbahan lokal untuk mendukung Desa Saribaye sebagai destinasi agrowisata. Masyarakat sasaran juga memperoleh tambahan ketrampilan terkait metode pengemasan abon ikan nila. Selain itu, kelompok masyarakat pengolah abon ikan nila diikutkan dalam workshop P-IRT untuk mendapat ijin pengolahan produk. Terakhir, masyarakat sasaran juga memperoleh pemahaman tentang praktik manajemen usaha, pembukuan sederhana dan pemahaman strategi pemasaran, serta pemahaman tentang peran BUMDes dalam mewadahi aktivitas ekonomi masyarakat. Oleh karena itu, dengan dilaksanakannya kegiatam PKM ini maka terjadi peningkatan dan perbaikan kemampuan dan ketrampilan masyarakat sasaran yang mendukung terjadinya peningkatan kegiatan ekonomis masyarakat. Kepada peserta pelatihan disarankan untuk terus melatih dan mengasah ketrampilan dan pengetahuan yang telah dimiliki, diharapkan dengan banyaknya berlatih dapat menumbuhkan ide-ide kreatif, untuk mendapatkan hasil yang lebih baik dan lebih bervariasi. Kepada pemerintah kecamatan dengan bekerjasama dengan institusi lain diharapkan terus berupaya memberikan pelatihan secara berkelanjutan sehingga diharapkan dapat menumbuhkan ide-ide kreatif yang kemudian dapat dijadikan modal awal untuk memulai usaha.

Item Type:	Other
Subjects:	H Social Sciences > HJ Public Finance
Divisions:	Fakultas Ekonomi
Depositing User:	Mrs Embun Suryani
Date Deposited:	19 Dec 2019 01:36
Last Modified:	19 Dec 2019 01:36
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/15185

Actions (login required)

View Item