PENGARUH SUHU PADA SINTESIS ASAM AZELAT DARI MINYAK BIJI KELOR (Moringa oleifera) MELALUI PROSES OKSIDASI MENGGUNAKAN KALIUM PERMANGANAT

LYDIA, AJENG MEAGAHAQUE (2021) PENGARUH SUHU PADA SINTESIS ASAM AZELAT DARI MINYAK BIJI KELOR (Moringa oleifera) MELALUI PROSES OKSIDASI MENGGUNAKAN KALIUM PERMANGANAT. S1 thesis, Universitas Mataram.

[img] Text
Lydia Ajeng Meagahaque (Skripsi-PENGARUH SUHU TERHADAP sintesis ASAM AZELAT DARI MINYAK BIJI KELOR (Moringa oleifera) MENGGUNAKAN KALIUM PERMANGANAT)-dikonversi-dikonversi.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Abstrak. Saat ini kebutuhan asam azelat meningkat tiap tahunnya, sehingga perlu dilakukan pengembangan sintesis asam azelat dari bahan baku yang mudah ditemukan seperti tanaman kelor. Biji kelor berpotensi untuk bahan baku asam azelat karena memiliki kandungan asam oleat yang tinggi yaitu 72,2 %. Suhu merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi perolehan produk yang dihasilkan. Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk mengetahui keberhasilan sintesis asam azelat dari minyak biji kelor (Moringa oleiera), mempelajari pengaruh suhu terhadap persen yield asam azelat dari bahan baku minyak biji kelor serta karakterisasi asam azelat menggunakan FT-IR. Sintesis asam azelat dari minyak biji kelor menggunakan oksidator KMnO4 berhasil dilakukan ditandai dengan terbentuknya kristal berwarna putih. Keberhasilan konversi asam azelat juga dibuktikan dengan meningkatnya bilangan hidroksil dan menurunnya bilangan iod setelah di oksidasi. Suhu optimal pada sintesis asam azelat adalah 75 ºC dengan persen konversi 72,17 %. Semakin tinggi suhu oksidasi menyebabkan semakin tingginya konversi massa asam azelat sampai batas optimal, namun di atas suhu optimal konversi massa asam azelat mengalami penurunan. Hasil karakterisasi FT-IR menunjukkan terbentuknya asam azelat ditandai pelebaran gugus- gugus hidroksil pada spektrum asam azelat terjadi yaitu pada daerah 3448,46 cm-1 yang diikuti dengan pergeseran gugus ester pada serapan 1633,46 cm-1 . Ikatan ester diperkuat pada panjang gelombang 1115,95 cm-1 .

Item Type: Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci): Kata kunci: Suhu, sintesis, asam azelat, minyak biji kelor, kalium permanganat.
Subjects: Q Science > Q Science (General)
Divisions: Fakultas Matematika dan ilmu Pengetahuan Alam
Depositing User: Rini Trisnawati
Date Deposited: 08 Mar 2021 03:44
Last Modified: 08 Mar 2021 03:44
URI: http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/21315

Actions (login required)

View Item View Item