ANALISIS NILAI TAMBAH DAN PENDAPATAN AGROINDUSTRI KOPI AREN DI KECAMATAN GUNUNG SARI KABUPATEN LOMBOK BARAT

Dina, Aryani Bisagno (2021) ANALISIS NILAI TAMBAH DAN PENDAPATAN AGROINDUSTRI KOPI AREN DI KECAMATAN GUNUNG SARI KABUPATEN LOMBOK BARAT. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text Skripsi_Dina Aryani Bisagno_C1G017053.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) Untuk mengetahui nilai tambah yang diperoleh dari agroindustri kopi aren di Kecamatan Gunung Sari, (2) Untuk mengetahui pendapatan yang diperoleh dari agroindustri kopi aren di Kecamatan Gunung Sari dan (3) Untuk mengetahui permasalahan yang dihadapi pengusaha agroindustri kopi aren di Kecamatan Gunung Sari. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dan pengumpulan data dilakukan dengan teknik survei dengan unit analisis yaitu pengusaha agroindustri kopi aren yang berada di Kecamatan Gunung Sari. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Gunung Sari, khususnya desa Kekait. Responden dalam penelitian ini adalah 2 usaha agroindustri kopi aren, yaitu UKM. ARZA dan Bukit Tuan. Adapun penentuan jumlah responden dilakukan secara sensus. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) Nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan kopi menjadi produk kopi aren di Kecamatan Gunung Sari Kabupaten Lombok Barat sebesar Rp 210.875/kg dengan rasio nilai tambah sebesar 66,35%, (2) Usaha agroindustri kopi aren di Kecamatan Gunung sari Kabupaten Lombok Barat memiliki rata- rata pendapatan sebesar Rp 9.501.529/PP (Proses Produksi) atau Rp 9.501.529/bulandan (3) Permasalahan yang dihadapi oleh pengusaha agroindustri kopi aren yaitu pada agroindustri Bukit Tuan teknologi yang digunakan masih kurang, kurangnya modal, dan kurangnya manajemen keuangan dalam pengolahan usaha. Pada agroindustri UKM. ARZA, permasalahan yang dihadapi yaitu kurang pasar, kurangnya promosi dan kerjasama yang terjalin antar lembaga, serta kurangnya modal. Disarankan beberapa hal sebagai berikut : (1) Kepada pemerintah atau instansi terkait diharapkan agar memberikan tambahan modal, pelatihan dan informasi yang lebih luas tentang penggunaan alat produksi yang membantu proses pengolahan produk kopi aren, (2) Dipandang perlu untuk meningkatkan kerjasama dengan cara bermitra kepada sesama pengusaha kopi aren maupun pengusaha swasta agar dapat meningkatkan penjualan dari produk kopi aren tersebut.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Kata Kunci: Kopi Aren, Nilai Tambah, Pendapatan.
Subjects:	S Agriculture > SB Plant culture
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	Rini Trisnawati
Date Deposited:	20 Sep 2021 01:45
Last Modified:	20 Sep 2021 01:45
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/24440

Actions (login required)

View Item