MEKANISME TRANSAKSI ANTARA PENGRAJIN GULA DENGAN PEMILIK POHON KELAPA

DESTIRA, MITA (2017) MEKANISME TRANSAKSI ANTARA PENGRAJIN GULA DENGAN PEMILIK POHON KELAPA. S1 thesis, Universitas Mataram.

[img] Text
SKRIPSI MITA DESTIRA (C1G 113 067).pdf
Restricted to Repository staff only

Download (900kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk : (1) untuk mengetahui pola kemitraan dan bentuk transaksi antara pengrajin gula dengan pemilik pohon kelapa; (2) untuk mengetahui pendapatan yang diterima pengrajin gula; (3) untuk mengetahui kendala yang dihadapi oleh pengrajin gula. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Lokasi penelitian ini dilakukan di dua Kecamatan yaitu Kecamatan Utan dengan memilih Desa Jorok dan Kecamatan Labuhan Badas dengan memilih Desa Kanar secara “purposive sampling”. Penentuan responden pengrajin gula kelapa dilakukan secara sensus sebanyak 37 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Pola kemitraan yang digunakan dalam agroindustri gula kelapa ini ialah dengan menggunakan model kerjasama operasional agribisnis dimana hubungan kemitraan yang didalamnya pemilik pohon kelapa menyediakan lahan dan pohon kelapa untuk disewakan, sedangkan pengrajin gula menyediakan biaya atau modal dan tenaga kerja untuk mengusahakan gula kelapa. Bentuk transaksi yang terjadi antara pengrajin gula dengan pemilik pohon kelapa adalah pengrajin membayar langsung sewa pohon kelapa secara tunai kepada pemilik pohon kelapa selama satu tahun dengan harga yang telah disepakati berdasarkan jumlah pohon kelapa ialah rata-rata sebesar Rp. 2.979.729,73 dengan jumlah pohon rata-rata sebanyak 37 pohon dan menandatangani surat perjanjian. (2) Pendapatan bersih atau keuntungan rata-rata yang diperoleh dalam usaha agroindustri gula kelapa di Kabupaten Sumbawa tahun 2017 yaitu sebesar Rp 83.822,57,- per proses produksi atau Rp 26.167.966,34,- per tahun. (3) Kendala yang terjadi dalam agroindustri gula kelapa adalah Kurangnya ketersediaan kayu bakar yang menjadi sumber bahan bakar utama dalam agroindustri gula kelapa dan pengaruh musim penghujan membuat pohon kelapa licin sehingga susah untuk dilakukan penyadapan nira yang menjadi bahan baku utama dalam pembuatan gula kelap

Item Type: Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci): Mekanisme Transaksi, Pengrajin Gula, Pemilik Pohon Kelapa
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
Depositing User: Wiwin Kartikawati
Date Deposited: 22 Aug 2017 03:00
Last Modified: 22 Aug 2017 03:00
URI: http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/254

Actions (login required)

View Item View Item