KANDUNGAN NDF DAN ADF DEDAK PADI HASIL PENGGILINGAN MOBILE YANG DIFERMENTASI DENGAN Saccharomyces cerevisiae, Effective microorganism-4 DAN SAUS BURGER PAKAN

MUHA, FID (2022) KANDUNGAN NDF DAN ADF DEDAK PADI HASIL PENGGILINGAN MOBILE YANG DIFERMENTASI DENGAN Saccharomyces cerevisiae, Effective microorganism-4 DAN SAUS BURGER PAKAN. S1 thesis, Universitas Mataram.

[img] Text
SKRIPSI MUHAFID.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan NDF dan ADF dedak padi hasil penggilingan mobile yang difermentasi dengan Saccharomyces cerevisiae, Effective microorganism-4 dan Saus burger pakan, dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Nutrisi Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Mataram. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 2021. Penelitian ini disusun berdasar Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 3 perlakuan dan masing-masing perlakuan dibuat 3 ulangan. Perlakuan I: Dedak padi 500 g + SC 4% + aquades 30 ml. Perlakuan II: Dedak padi 500 g + EM-4 4% + aquades 30 ml. Perlakuan III: Dedak padi 500 g + SBP 4% + aquades 30 ml. Setelah itu dimasukkan ke dalam ruang fermentasi selama 14 hari. Hasil penelitian menunjukan terjadi perubahan tekstur, warna dan aroma. Untuk kandungan NDF dedak padi penggunaan Saccharomyces cerevisiae, Effective microorganism-4, dan Saus burger pakan diperoleh kandungan NDF berturut-turut sebesar 55,09%; 59,10%; dan 54,30%. Untuk kandungan ADF dedak padi pengguunaan saccharomyces cerevisiae, Effective microorganism-4, dan Saus burger pakan diperoleh kandungan ADF berturut-turut sebesar 43,07%; 44,75%; dan 40,39%.

Item Type: Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci): NDF, ADF, Dedak padi, Fermentasi, Saccharomyces cerevisiae, Effective microorganism-4, Saus burger pakan.
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions: Fakultas Peternakan
Depositing User: Meike Megawati
Date Deposited: 31 Aug 2022 02:04
Last Modified: 31 Aug 2022 02:04
URI: http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/31314

Actions (login required)

View Item View Item