PENERAPAN SEQUENCE OF SERVICE WAITER/WAITRESS SECARA PROFESSIONAL DENGAN PELAYANAN PRIMA DI PRIME RESTO LOMBOK PLAZA HOTEL & CONVENTION

WULANDARI, YULI (2017) PENERAPAN SEQUENCE OF SERVICE WAITER/WAITRESS SECARA PROFESSIONAL DENGAN PELAYANAN PRIMA DI PRIME RESTO LOMBOK PLAZA HOTEL & CONVENTION. S1 thesis, Universitas Mataram.

[img] Text
KTI LENGKAP.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Karya Tulis Ilmiah (KTI) ini berjudul “Penerapan Sequence of Service Waiter/Waitress Secara Professional Dengan Pelayanan Prima Di Prime Resto Lombok Plaza Hotel & Convention.” Tujuan penulisan Karya Tulis Ilmiah ini adalah untuk mengetahui penerapan sequence of service waiter/waitress secara professional dengan pelayanan prima di prime resto lombok plaza hotel & convention. Sikap profesional seorang waiter/waitress dalam melayani tamu merupakan hal penting yang harus tetap dijaga, karena akan mempengaruhi kualitas pelayanan yang akan diberikan kepada tamu. Seperti menyambut tamu mulai dari tamu baru datang, mengambil pesanan tamu, menyajikan tamu makanan dan minuman yang dipesan, hingga tamu akan meninggalkan restoran tersebut. Selain sambutan ramah tamah, senyum dan greeting yang sopan dari para waiter/waitress, para tamu juga mengharapkan pelayanan prima atau pelayanan terbaik dari para waiter/waitress tersebut. Oleh karena itu, kerjasama tim yang baik pada saat tamu sedang ramai ataupun tidak merupakan hal penting yang harus tetap dijalin satu sama lain guna memberikan pelayanan yang terbaik kepada tamu. Seperti melayani tamu dengan ramah, tepat, dan cepat, menciptakan suasana agar tamu merasa dipentingkan, serta memuaskan tamu dengan pelayanan yang bermutu tinggi agar tamu tersebut selalu menjadikan restoran tersebut sebagai restoran pilihan untuk dikunjungi.

Item Type: Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci): ekonomi, bisnis
Subjects: H Social Sciences > HC Economic History and Conditions
Divisions: Fakultas Ekonomi
Depositing User: Wiwin Kartikawati
Date Deposited: 19 May 2018 02:50
Last Modified: 19 May 2018 02:50
URI: http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/3935

Actions (login required)

View Item View Item