ANALISIS NILAI TAMBAH KACANG METE DI KECAMATAN MANGGELEWA KABUPATEN DOMPU

NURSABANIA, NURSABANIA (2015) ANALISIS NILAI TAMBAH KACANG METE DI KECAMATAN MANGGELEWA KABUPATEN DOMPU. S1 thesis, Universitas Mataram.

[img] Text
SKRIPSI NURSABANIA_ C1G 010 044.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Pengolahan gelondongan mete jadi kacang mete masih dilakukan secara tradisional karena keterampilan yang didapat dari turun temurun. Agroindustri kacang mete merupakan proses pengolahan gelondongan mete menjadi kacang mete. Dalam proses pengolahan sampai menjadi kacang mete membutuhkan biaya produksi, dari biaya produksi akan mendapatkan nilai produksi, kemudian akan mendapatkan keuntungan dari nilai produksi dikurangin biaya produksi, sehingga dari biaya yang dikeluarkan dan nilai produksi yang diterima akan memberikan nilai tambah. Selain itu dari proses produksi kacang mete dapat diketahui pula faktor-faktor pendorong dan penghambat dalam menjalankan agroindustri kacang mete ini. Penelitian ini bertujuan untuk : (1) mengetahui besarnya pendapatan dalam satu kali proses produksi dan perbulan pada usaha agroindustri kacang mete di Kecamatan Manggelewa (2) mengetahui besarnya nilai tambah agroindustri kacang mete di Kecamatan Manggelewa. (3) Mengetahui faktor pendorong dan penghambat agroindustri kacang mete di Kecamatan Manggelewa. Untuk mencapai tujuan tersebut, maka penelitian dilakukan di Kecamatan Manggelewa Kabupaten Dompu yang merupakan sentra produksi kacang mete yang ditetapkan secara “purposive sampling”, dan untuk mengetahui jumlah responden di lokasi penelitian ditentukan secara purposive sampling, yaitu di Desa Sukadamai 15 orang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif, jenis data yang digunakan yaitu data kualitatif dan kuantitatif, sumber data yaitu data primer dan data sekunder, dan teknik pengumpulan data yang digunakan adalah teknik survei dan wawancara langsung dengan responden dan berpedoman pada daftar pertanyaan yang telah dipersiapkan. Adapaun analisis data yang digunakan yaitu analisis pendapatan dan analisis nilai tambah. Pendapatan agroindustri kacang mete dari penjualan kacang mete per proses produksinya yaitu sebesar Rp 1.808.647 atau sebesar Rp 8.303.907 per bulannya dengan rata-rata biaya produksi sebesar Rp 1.653.575 per proses produksinya atau sebesar Rp 5.544.982 per bulannya, dan penerimaan yang diterima dari penjualan kacang mete yaitu sebesar Rp 3.462.222 per proses produksi atau sebesar Rp 11.724.444 per bulannya. Nilai tambah pada agroindustri kacang mete di Kecamatan Manggelewa

Item Type: Thesis (S1)
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions: Fakultas Pertanian
Depositing User: Saprudin Saprudin
Date Deposited: 02 Jun 2018 06:02
Last Modified: 02 Jun 2018 06:02
URI: http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/4458

Actions (login required)

View Item View Item