HILWANA, HILWANA (2017) ANALISIS KONSISTENSI SENYAWA ANTIDIABETES PADA KULIT KACANG TANAH (Arachis Hypogaea L.) MENGGUNAKAN TEKNIK GC-MS. S1 thesis, Universitas Mataram.
|
Text
JURNAL 2(1).pdf Download (108kB) | Preview |
Abstract
Penelitian ini merupakan penelitian yang bersifat eksploratif, bertujuan untuk mempelajari konsistensi kandungan senyawa-senyawa yang berperan sebagai agen antidiabetes dalam ekstrak kulit kacang tanah yang diambil pada satu lokasi penanaman. Penelitian dilakukan dengan mengekstrak kulit kacang tanah menggunakan metode maserasi. Ekstrak yang diperoleh kemudian dipartisi dengan metode ekstraksi cair-cair dengan dua pelarut yang memiliki tingkat kepolaran yang berbeda yakni n-heksan (non-polar), dan diklorometana (DCM) (semipolar). Masing-masing fraksi kemudian dianalisis kandungannya menggunakan alat GC-MS. Senyawa yang diduga berperan sebagai agen antidiabetes yaitu stigmast-5-en-3-ol yang teridentifikasi hanya pada ekstrak residu DCM dengan % area sebesar 4,04 % dan 9-octadecenoic acid (z)-, 2-hydroxyl-1-(hydroxymethyl) ethyl ester atau 2-Oleoylglycerol (2OG) teridentifikasi memiliki kelimpahan tertinggi pada ekstrak DCM spot 3 dengan % area sebesar 12,67 %. Senyawa yang diduga berperan sebagai antidiabetes yaitu stigmast-5-en-3-ol dan 2-oleoylglycerol ditemukan konsisten pembentukannya pada kulit kacang tanah.
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Keywords (Kata Kunci): | Agen Antidiabetes, Kulit Kacang Tanah, GC-MS, Stigmast 5-en 3-ol dan 2-Oleoylglycerol. |
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan ilmu Pengetahuan Alam |
| Depositing User: | Wiwin Kartikawati |
| Date Deposited: | 23 Jul 2018 02:57 |
| Last Modified: | 23 Jul 2018 02:57 |
| URI: | http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/6519 |
Actions (login required)
 |
View Item |
